Recuperación de variedades tradicionales de papa: un camino hacia la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria

En la región de Pskov, se está llevando a cabo una iniciativa singular para recuperar variedades antiguas de papa, impulsada por la Academia Estatal de Agricultura de Velikie Luki. Como destacó Alexander Nikandrov, viceministro de Agricultura de la región de Pskov, durante una mesa redonda sobre sustitución de importaciones y mejoramiento genético nacional, esta iniciativa busca preservar la diversidad genética y, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades del mercado actual.

Por qué son importantes las variedades antiguas

Las variedades tradicionales de papa suelen poseer un sabor superior, mayor resistencia a las enfermedades y mayor adaptabilidad a las condiciones locales en comparación con los híbridos comerciales. Según... Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Sobre Se ha perdido el 75% de la diversidad mundial de cultivos En el último siglo, debido al predominio de variedades comerciales de alto rendimiento, la recuperación de estos cultivares antiguos puede mejorar la seguridad alimentaria y reducir la dependencia de semillas importadas.

Nikandrov enfatizó que los agricultores locales priorizan tanto la apariencia como el sabor, a diferencia de las papas producidas en masa y cultivadas para el procesamiento industrial (por ejemplo, las papas fritas). Esto coincide con las tendencias globales:un estudio de 2023 de la Asociación Europea de Semillas encontrado que El 60% de los consumidores prefiere variedades sabrosas y adaptadas localmente en lugar de alternativas insípidas y de alto rendimiento..

Desafíos en las cadenas de suministro

Un obstáculo importante es la distribución ineficiente. Nikandrov señaló que los agricultores a menudo envían patatas a centros logísticos en Óblast de Nóvgorod o San Petersburgo, solo para que el producto regrese a Pskov a través de las cadenas minoristas. Esto no solo aumenta los costos, sino también la huella de carbono. Estimaciones del Banco Mundial que  El 30% del desperdicio de alimentos en las economías emergentes proviene de ineficiencias logísticas.

El camino a seguir

Para superar estos desafíos, los expertos sugieren:

• Fortalecimiento de los bancos locales de semillas para preservar el material genético.
• Desarrollo de redes de suministro regionales para reducir el transporte innecesario.
• Promoción de la agricultura agroecológica para mejorar la sostenibilidad.

El resurgimiento de las patatas tradicionales en la región de Pskov representa un paso crucial hacia agricultura sostenible, soberanía alimentaria y conservación de la biodiversidadAl combinar el conocimiento tradicional con la ciencia moderna, los agricultores y los investigadores pueden construir un sistema alimentario resiliente y menos dependiente de las cadenas de suministro globales.