La cantidad de papas procesadas, en chips y otros productos, ha ido en aumento durante varios meses desde el Valle de Corona esta primavera. En los últimos dos meses, el procesamiento todavía está un 7 por ciento atrasado en comparación con los meses de septiembre y octubre de 2019. Esto se muestra en las cifras mensuales de VAVI, la Asociación para la Industria de Procesamiento de Papa.
En octubre de 2020, un total de 340,100 toneladas de papas se procesaron en productos de consumo de papa, según el VAVI. En octubre de 2019 todavía eran 364,000 toneladas. Esto significa que en octubre de 6.6 se procesaron 24,000 por ciento (2020 toneladas) menos de patatas que en el mismo mes de 2019. El punto más bajo se alcanzó en abril de 2020 cuando solo se procesaron 192,500 toneladas de patatas, en comparación con las 329,600 toneladas de abril de 2019 (- 41.5 por ciento).
Promedio de doce meses
Durante el período de noviembre de 2019 a octubre de 2020, la industria procesadora de papa holandesa procesó 3,447,600 toneladas de papas, en comparación con 3,846,800 toneladas en el período de noviembre de 2018 a octubre de 2019. Esta es una disminución de casi 400,000 toneladas (-10.4 por ciento). Los meses de noviembre a febrero se mantuvieron bastante estables en ambos períodos. Debido a la crisis mundial de la corona, el procesamiento de la papa colapsó a partir de marzo de 2020.