La investigación de Nueva Zelanda tiene como objetivo convertir los desechos biológicos como las sobras de papa en un impulso económico

El profesor de ciencias ambientales de la Universidad de Canterbury, Brett Robinson, en Nueva Zelanda, está trabajando en un proyecto de investigación que transforma los desechos biológicos en productos de alto valor. Los productos de desecho de la industria de procesamiento de alimentos de Nueva Zelanda, como las sobras de papa y las pieles de uva, podrían transformarse en acondicionadores de suelo y alimento para animales de alto valor, según una nueva investigación.

El profesor de ciencias ambientales de la Universidad de Canterbury, Brett Robinson, encabeza un proyecto que tiene como objetivo convertir los desechos biológicos productos, que pueden contaminar las vías fluviales y se vierten a grandes costos en vertederos, en nuevos productos que podrían generar un impulso de $ 1.6 mil millones a la economía de Nueva Zelanda.

La transformación de estos desechos biológicos en productos de alto valor, como acondicionadores del suelo y alimentos balanceados nutricionalmente para animales, ayudaría a reducir las emisiones de carbono de Nueva Zelanda y generaría beneficios económicos y ambientales.

El equipo del proyecto de Robinson planea desarrollar nuevos tratamientos microbiológicos (utilizando bacterias y hongos) que se pueden usar para convertir productos de desecho como el orujo de uva (tallos y pieles que son un subproducto de la producción de vino) en alimentos balanceados para animales que mejoran la salud y la salud de los animales. bienestar.

Él dice que el desperdicio de papa es un problema, ya que el 30 por ciento de las papas se desperdicia, cuando la cáscara, las astillas y los desechos tienen el potencial de transformarse en forraje útil para animales. Las industrias de productos del mar, carne y horticultura también producen importantes flujos de residuos.