Vietnam vincula la compostación de paja de arroz con rotaciones de patata en una iniciativa de aprendizaje regional

Un intercambio de campo organizado por el CIP en la cooperativa Nam Cuong del norte de Vietnam ha destacado cómo la producción de patata encaja en rotaciones basadas en arroz — con la compostación mecanizada de paja, el suministro de semilla y la economía cooperativa como los eslabones decisivos.

Un intercambio de campo en el norte de Vietnam ha llamado la atención sobre el papel que las patatas pueden desempeñar dentro de sistemas agrícolas diversificados que conectan la producción de cultivos, la gestión de nutrientes y los mercados locales. Los participantes en un taller regional sobre raíces y tubérculos visitaron la Cooperativa Agrícola de Producción, Negocio y Servicios Nam Cuong en Ninh Binh el 1 de octubre, en un evento organizado bajo el Centro Internacional de la Patata (CIP) y descrito en un informe de CGIAR publicado el 6 de octubre.

La cooperativa ofrece un entorno práctico a escala: según un informe de marzo 2026 de investigadores de IRRI y CIP, Nam Cuong involucra aproximadamente a 1,600 hogares agrícolas que gestionan alrededor de 300 hectáreas, incluyendo 130 hectáreas dedicadas a las patatas. El ciclo de cultivo combina un cultivo de cacahuete de cuatro meses, un cultivo de arroz de tres meses y un cultivo de patata de tres meses, con el objetivo de suministrar productos a programas de alimentación en 20 escuelas locales.

El contexto cooperativo importa por una segunda razón: la escala. Una operación de 1,600 hogares distribuye el costo de maquinaria compartida —como el volteador de compost— entre suficientes miembros para hacer viable la mecanización, y su ciclo de tres cultivos significa que las lecciones de la ventana de patata retroalimentan directamente la gestión del arroz y el cacahuete. Precisamente esa economía cooperativa es lo que debe estudiar y replicar la plataforma de aprendizaje regional.

El tema técnico central fue la paja de arroz. Convertir el residuo en un insumo útil es un problema de cronograma tanto como de compostaje: la paja se vuelve disponible en la cosecha, pero un cultivo de patata sembrado en una estrecha ventana estacional necesita el material listo cuando la tierra esté lista. IRRI informó que un volteador de compost mecanizado fue entregado a Nam Cuong en agosto 2024 bajo el proyecto Fertilize Right, con el proceso demostrado reduciendo el tiempo de descomposición de aproximadamente 90 días a 45 días en comparación con métodos tradicionales —un rasgo reportado de la demostración, no un resultado garantizado para cada operación.

El intercambio también cubrió el arroz sembrado directamente mecanizado combinado con la colocación profunda de fertilizantes, reflejando los cuatro principios de gestión de nutrientes —fuente, tasa, momento y ubicación— que enmarcan el programa Fertilize Right lanzado en 2024. La lección de las patatas es que la gestión de residuos y las decisiones del ciclo del arroz determinan lo posible en la ventana de patata que sigue.

El suministro de semilla sigue siendo una restricción separada. El director de la cooperativa, Nguyen Van Du, discutió con los visitantes las importaciones de patata de semilla, la selección de variedades y el almacenamiento en frío comunitario —subrayando que una mejor gestión de residuos no elimina la necesidad de material de siembra adecuado. El trasfondo de cría de Vietnam incluye HCIP210, anunciado por el CIP en noviembre 2023 a través de una colaboración público-privada con HZPC bajo el proyecto TAP5; la información del proveedor describe la variedad como que madura en aproximadamente 90–95 días. El informe de octubre no establece cuáles variedades cultiva realmente Nam Cuong.

El taller más amplio se desarrolló desde el 28 de septiembre hasta el 2 de octubre con actividades en Da Lat y Hanoi, lanzando una Plataforma de Aprendizaje Regional sobre Raíces y Tubérculos que abarca la producción de semilla, esquejes apicales enraizados, cría, gestión postcosecha y sistemas arroz-patata.

Источники

• Patata News Today (resumen de Lukie Pietersse basado en materiales de CGIAR/IRRI/CIP), 12.10.2026 — https://www.potatonewstoday.com/2026/10/12/from-rice-straw-to-potato-fields-vietnam-connects-crop-rotations-composting-and-regional-learning/ (visita 01.10 a la cooperativa Nam Cuong, Ninh Binh; 1 600 hogares, ~300 hectáreas, de las cuales 130 hectáreas de patata; ciclo cacahuete-riz-patata; 20 escuelas; compostera con 08.2024 por el proyecto Fertilize Right, 90→45 días; 4 principios de nutrición; director Nguyen Van Du sobre semillas; HCIP210 del CIP×HZPC, 11.2023, 90–95 días; plataforma Roots and Tubers, 28.09–02.10, Da Lat y Hanoi)