Corona está obligando a las casas de comercio de papa a pensar en una configuración diferente de los espectáculos de variedades tradicionales de este año. Varias empresas optan por un evento en línea, otras han decidido posponer los espectáculos por un año. En esta serie sobre Akkerwijzer, las casas comerciales hablan sobre sus obras maestras y los desafíos. Hoy en la Parte 3: TPC. "Una variedad que es resistente hoy puede ser más susceptible mañana".
Handelshuis TPC ve un buen futuro para la nueva variedad Salvador tanto para el cultivo de semillas de papa como para el mercado de productos frescos. Esta patata llega principalmente a los clientes de todo el Mediterráneo y se caracteriza por un alto rendimiento por hectárea y tolerancia a la sequía y al calor.
El Salvador es del tipo Arizona y Fabula, dice la directora Gaby Stet de The Potato Company (TPC) de Emmeloord. La empresa venderá la papa en todo el mundo, dice. “Hay mucho interés en esta variedad desde el cultivo de semilla de papa, porque tiene un alto rendimiento por hectárea con nuestros clientes y también con nuestros productores de semilla de papa. La papa también produce altos rendimientos para el mercado de productos frescos. "
Tizón tardío
Aunque esta es una variedad común, el Salvador también se puede cultivar orgánicamente debido a sus propiedades favorables de phytophthora, según Stet. Debido a las regulaciones europeas más estrictas en el campo de los productos fitosanitarios, estas propiedades también son cada vez más importantes para el cultivo convencional, dice. “Sin embargo, hemos visto en los últimos años que phytophthora muta con regularidad. Una variedad que es resistente hoy puede ser más susceptible mañana. Eso hace que Phytophthora sea una historia complicada en general. "
Falta de moneda y contenedores
TPC ve la temporada 2020-2021 como una temporada difícil para el sector de la papa debido a la crisis de la corona. “Para una variedad como la Spunta, por ejemplo, hay alrededor de un tercio menos de demanda en el mercado de exportación”, dice Stet. “Esto tiene que ver con los bajos precios al consumidor local, la falta de divisas en los países exportadores, pero también con la escasez de contenedores para transportar las papas”. Además, las patatas de siembra en los Países Bajos sufrieron mucho de virus este año, como resultado de lo cual se han desclasificado o incluso rechazado grandes lotes de patatas de siembra, dice. El estado de ánimo negativo en la industria de transformación también está afectando drásticamente al sector.
Gaby Stet ya está deseando que llegue la temporada 2021-2022. Cómo funcionará eso depende de los desarrollos del virus corona, dice. “Si la corona desaparece o hay una vacuna contra el virus, el mercado se verá mucho más amigable de inmediato. Por ahora se trata de hacer todo lo posible para servir lo mejor posible a todo el sector con todos los retos que tenemos.
