Corona está obligando a las casas de comercio de papas a pensar en una configuración diferente de los espectáculos tradicionales de variedades de este año. Varias empresas optan por un evento en línea, otras han decidido posponer los espectáculos por un año. En esta serie sobre Akkerwijzer, las casas comerciales hablan sobre sus obras maestras y desafíos. Hoy en la parte 11: Grupo de Papa IPM. "Estamos esperando ansiosamente los desarrollos que rodean al Brexit".
IPM es una empresa líder de semillas de papa en Irlanda y el mayor exportador de variedades protegidas del Reino Unido. La compañía sigue de cerca los desarrollos que rodean al Brexit, dice el gerente de operaciones, Erik Appeldooren. “Cultivamos gran parte de nuestras patatas en Inglaterra y Escocia. Para prepararnos para un Brexit duro, hemos traído gran parte de la producción de mini tubérculos de Escocia al continente europeo. Ahora estamos esperando ansiosamente lo que decidan los políticos. "
Brexit no es el único desafío para IPM. Como muchas otras casas comerciales, la compañía está notando las consecuencias de la crisis de la corona para el cultivo de semillas de papa. “Se nota que muchos países compran menos semilla y que los precios son más bajos que en los últimos años. El estado de ánimo no es muy optimista. Ya hemos preparado el plan de cultivo para 2021, pero lo hemos ajustado un poco para los países a los que no van bien las exportaciones. ”También hay puntos brillantes, dice Appeldooren. "Esperamos exportar la mayor cantidad posible de patatas fuera de la UE antes de Navidad y acaban de salir los últimos contenedores a Irak".
Sensación y Maverick
IPM cuenta con 30 variedades comerciales de papa, de las cuales Appeldooren quiere destacar las variedades Sensation y Maverick. Sensation, criado por Sjaak Temmerman, es una variedad que es resistente a la enfermedad de las verrugas y casi resistente a los virus, dice. La variedad está aumentando en superficie con bastante rapidez en países como el Reino Unido, Francia y los Países Bajos. “Sensation es una papa temprana y una buena adición al segmento de las papas de mesa”, dice el gerente de operaciones.
Maverick es una variedad de alto rendimiento, principalmente para el sector de las patatas fritas. La papa es resistente a la sequía, madura de forma natural y tiene una latencia prolongada. El gran tamaño y la forma del tubérculo aseguran una buena conversión a patatas fritas, según Appeldooren. "Maverick también es apto para uso fresco y tiene un buen perfil culinario".
Proyectos de cultivo local
Con miras al crecimiento de la población mundial, IPM ha implementado una estrategia para desarrollar aún más el cultivo local y ponerlo en el mapa en países de América del Sur, África y Asia. “Tenemos varios campos de producción de semilla de papa en todo el mundo. Por ejemplo, hemos puesto en marcha nuestros propios proyectos en Kenia e India, por ejemplo, para crear valor añadido para el cultivo local. Estos proyectos ahora están llegando a buen término ”, concluye Appeldooren.
