Corona está obligando a las casas de comercio de papas a pensar en una configuración diferente de los espectáculos tradicionales de variedades de este año. Varias empresas optan por un evento en línea, otras han decidido posponer los espectáculos por un año. En esta serie sobre Akkerwijzer, las casas comerciales hablan sobre sus obras maestras y los desafíos. Hoy en la parte 3: Agrico. “La competencia es feroz, también desde el exterior”.
Agrico se esfuerza por producir variedades con amplia resistencia a las enfermedades y un alto rendimiento y certeza de cosecha para el productor. “Buscamos las variedades adecuadas para cada zona del mundo”, dice el director comercial Wieger van der Werff.
Los gerentes de producto conocen las preferencias de los productores y las condiciones climáticas en cada región donde Agrico está activo, dice Van der Werff. “Es un esfuerzo conjunto de los gerentes de producto y los clientes para encontrar la papa adecuada para el área adecuada. Ensayan las variedades en los propios países y comprueban conjuntamente el 'comportamiento' de la patata. Pero lo más importante es que conocen el mercado juntos. "
Variedades innovadoras
Agrico está poniendo tres variedades jóvenes e innovadoras en el centro de atención esta temporada: Spectra, Levante y Babylon. Spectra es una variedad para el mercado europeo con buenos rendimientos y buen sabor, dice Van der Werff. La variedad es apta para todos los minoristas y para los mercados tradicionales del continente europeo.
Levante es una variedad para el mercado minorista y más tradicional. La patata, que puede ser utilizada por el consumidor para diversos fines en la cocina, tiene una forma de tubérculo alargado, con una materia seca razonablemente buena y es resistente a la phytophthora. Babylon es más o menos parecido a Agria. La patata se puede utilizar para la producción industrial de patatas fritas y patatas fritas, pero también para patatas fritas caseras, dice Van der Werff.
Competencia
Según el gerente comercial, 2020-2021 será una temporada difícil. Normalmente, este es el momento en que una serie de mercados importantes están a punto de cerrar, dice. “Eso incluye el contacto personal y por eso los programas de variedades son tan importantes. Ahora todo se ha ido por corona. Pero la competencia es feroz, también desde el exterior. Llevo 30 años en el negocio; no hemos experimentado esto en los últimos 15 años. "
Van der Werff ve una devaluación de la moneda en los países africanos y asiáticos debido a la corona y las crisis económicas. “Muchos de nuestros clientes dan a sus clientes una prefinanciación, la deuda se reembolsa después de la cosecha. Eso ahora parece estar fallando. “Además, el enrutamiento automático del transporte de contenedores se ve interrumpido para algunos destinos, lo sabe. “En lugar de un barco de contenedores, por ejemplo, enviamos un barco de refrigeración a Sudán. Nuestro agente en Irak incluso está considerando transportar papas en camión, porque no hay más contenedores que encontrar. "
Esperando la recuperación del mercado
Wieger van der Werff no espera una recuperación en el mercado de la papa por el momento. Mientras no haya una vacuna contra la corona, la situación no cambiará pronto, piensa. “Antes de que se vacune todo el mundo y vuelva a haber movimiento en el mercado mundial, lo estaremos unos años después”, teme. “Pero la crisis está pasando, aunque puede pasar mucho tiempo antes de que, por ejemplo, el valor de las monedas devaluadas vuelva a un nivel aceptable. Sin embargo, el sector de la papa también es un sector paciente. Después de todo, cultivar una variedad fácilmente puede llevar 10 años. Estamos acostumbrados a algo. "
