Las ventas minoristas de papa (valor) en Estados Unidos aumentaron en el segundo trimestre de 2

Las ventas minoristas de papa aumentaron en ventas en dólares y disminuyeron levemente en volumen de abril a junio de 2022, en comparación con el mismo período en 2021. A medida que los precios aumentaron un 13.6 %, las ventas en dólares aumentaron un 12.6 %. Si bien el volumen total de ventas disminuyó un 0.8 % con respecto al mismo período de tiempo hace un año, se mantuvieron por encima del mismo período de tiempo antes de la pandemia en 2019.

Tres categorías aumentaron en volumen y ventas en dólares: papas instantáneas, refrigeradas y enlatadas. Las tres categorías que comprenden el mayor porcentaje del volumen de ventas, que incluyen papas fritas, papas congeladas y papas frescas, crecieron en ventas en dólares pero cayeron levemente en volumen de ventas.

Las papas fritas aumentaron 13.7% en ventas en dólares y disminuyeron 1.1% en volumen de ventas. Frozen la papa aumentó 14.7% en dólares y disminuyó 1.2% en volumen, y la papa fresca aumentó 11.7% en dólares y disminuyó 0.8% en volumen.

Las ventas de papas frescas aumentaron un 11.7 % y el precio por libra aumentó un 12.6 %, pero el precio promedio de las papas frescas se mantiene por debajo de USD 1. La mayoría de los tipos de papas frescas aumentaron en ventas en dólares pero disminuyeron en volumen de ventas, excepto las papas amarillas y alevines. . Las papas amarillas aumentaron un 8.3% y las papas alevines aumentaron un 6% en volumen de ventas.

Al observar los tipos de empaque, las papas embolsadas representan el 84% del volumen y la única categoría que aumentó en dólares y volumen de ventas, 13.6% y 1.1%, respectivamente. Las bolsas de cinco libras fueron la única categoría que aumentó en dólares (15.8%) y volumen de ventas (4.2%). Todos los tamaños de paquetes de ocho libras o más experimentaron las mayores disminuciones en el volumen de ventas, pero los mayores aumentos de precios.