Se cree que las ventas de semillas más lentas están detrás del total almacenado más alto que el promedio de cinco años, pero hay esperanzas de un verano positivo
Casi la mitad de la cosecha de papa escocesa todavía estaba en las tiendas de los productores a fines de enero, según indican las estimaciones de AHDB.
El volumen total de papas en las tiendas de los productores británicos fue de 2.11Mt, el 39 por ciento de la producción total, dijo el organismo fiscal. Esto es 47,400t menos que en enero de 2020, pero 40,860t más que el promedio de cinco años. De esto, el 61 por ciento ya se vende, ya sea en contratos de pretemporada o como venta a plazo.
Escocia representó el 29 por ciento (608.700t) de lo que quedaba en propiedad de los productores a fines de enero, lo que representa casi la mitad de la producción total de papa escocesa todavía en almacén y más que en el mismo punto el año pasado.
La analista senior de patatas de AHDB, Alice Bailey, dijo: “Si bien hubo un ligero aumento en la producción en Escocia, gran parte del área escocesa se cultiva para la producción de semillas. Por lo tanto, las ventas de semillas más lentas pueden representar parte de este volumen. Ha habido informes de que muchos productores retrasaron sus pedidos de semillas este año mientras decidían qué plantar, aparentemente esperando noticias positivas para la industria a medida que avanza la historia del coronavirus ".
Decisiones de plantación difíciles
Las decisiones de los productores sobre qué plantar esta primavera se basan en una visión de las condiciones del mercado a partir de finales del verano. AHDB explicado. Mientras que los que cultivan para el mercado de productos domésticos se enfrentan a la incertidumbre debido a la demanda, los que cultivan semillas se enfrentan a la incertidumbre política en torno a las exportaciones a la UE.
El jefe de desarrollo del comercio de exportación de papa de AHDB, Patrick Hughes, ha estado trabajando con los gobiernos de Escocia y Reino Unido para proporcionar pruebas a los que están en negociaciones. “El Reino Unido y la UE continúan discutiendo la equivalencia para semillas de papa y entendemos que se están logrando avances”, explicó. “Tal como están las cosas, es muy poco probable que se establezca un futuro acuerdo comercial sobre semillas de papa antes de la siembra de cultivos de semillas para la temporada 2021.
"Esto deja al sector enfrentando decisiones difíciles en torno a sus acuerdos de siembra para 2021. Las patatas de siembra programadas específicamente para la exportación a la UE no se plantarán o se reducirán significativamente y se pondrá un mayor énfasis en el suministro de los mercados nacionales o internacionales alternativos".
¿Aumento de la hospitalidad para la cosecha de cerámica 2020?
Las papas han tenido un sólido desempeño en los supermercados en el último trimestre, con un aumento en el volumen de ventas del 13.9 por ciento interanual, según Kantar. Mientras tanto, existe la esperanza de que un verano con menos restricciones a las empresas de hostelería y un auge de las "vacaciones en casa" en el Reino Unido puedan impulsar la demanda a finales de temporada.
Bailey dijo que con la mayor parte de cualquier mejora que se produzca a medida que el mercado cambia de la cosecha antigua a la nueva, los datos sugieren que lo que hay actualmente en la tienda cubrirá cualquier aumento de la demanda. “Tras la publicación por parte del gobierno de la hoja de ruta para salir del encierro, ahora hay una luz al final del túnel para muchos dentro de la industria”, agregó.
“El regreso de la hostelería y el sector de servicios alimentarios en los próximos meses está brindando esperanzas para un mayor comercio. Con existencias ligeramente más altas que en años anteriores, es probable que los productores tengan el volumen de papas para cubrirlo, suponiendo que la calidad se mantenga ”.
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