El 1 de junio de 2024, el consumo de patatas en Estados Unidos alcanzó la impresionante cifra de 19 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 8% con respecto al mismo período del año pasado. Este aumento del consumo va acompañado de un importante aumento del 19% en el almacenamiento de patatas, según los últimos datos del USDA. Los principales estados productores de papa de EE. UU. (Idaho, Oregón y Washington) son fundamentales en este crecimiento y muestran contribuciones sustanciales a las cifras nacionales.
Información sobre el almacenamiento y el consumo de patatas
A nivel nacional, al 1 de junio, los estados productores de papa más grandes tenían 3.39 millones de toneladas almacenadas, un 19% más que el 1 de junio de 2023. Las papas almacenadas representaron el 15% de la producción de 2023, en comparación con el 14% del año anterior. Estos datos subrayan una fuerte demanda y capacidades de procesamiento eficientes dentro de la industria.
Idaho:
- Almacenamiento: 1.62 millones de toneladas
- Consumo total: 5.74 millones de toneladas
- Consumo de procesadores: 3.47 millones de toneladas
Idaho, el mayor estado productor de patatas, sigue a la cabeza con importantes cifras de almacenamiento y consumo. Los procesadores en Idaho han consumido 3.47 millones de toneladas esta temporada, lo que destaca el papel fundamental del estado para cumplir con los requisitos del país. de papa demanda.
Oregón:
- Almacenamiento: 208,289 toneladas
- Consumo total: 1.18 millones de toneladas
- Consumo de procesadores: 1.66 millones de toneladas
- Condado de Malheur: 431,819 toneladas
- Otros condados: 1.22 millones de toneladas
La industria de la patata de Oregón muestra una actividad sólida: los procesadores utilizan 1.66 millones de toneladas de patatas esta temporada. Sólo el condado de Malheur utilizó 431,819 toneladas, lo que indica una fuerte presencia de procesamiento regional.
Washington:
- Almacenamiento: 711,232 toneladas
- Consumo total: 4.35 millones de toneladas
- Consumo de procesadores: 2.84 millones de toneladas
Washington también ha demostrado un aumento sustancial en el consumo de papa: los procesadores utilizaron 2.84 millones de toneladas esta temporada. El consumo total del estado asciende a 4.35 millones de toneladas, lo que demuestra su contribución vital a la industria.
Uso del procesador en toda la industria
Los procesadores de ocho estados han consumido un total de 9.90 millones de toneladas de patatas esta temporada, un aumento del 4% desde el 1 de junio de 2023. Este aumento constante en el uso de procesadores refleja la creciente demanda de productos de patata y la eficiencia de las instalaciones de procesamiento en el manejo de grandes volúmenes. .
La industria estadounidense de la papa está experimentando un crecimiento notable tanto en el consumo como en el almacenamiento, impulsado por una mayor demanda y un procesamiento eficiente. Idaho, Oregón y Washington están a la vanguardia de este crecimiento y contribuyen significativamente a las cifras nacionales. A medida que la industria continúa evolucionando, el enfoque sigue siendo satisfacer la creciente demanda a través de prácticas sustentables y un procesamiento eficiente.
