Con miras a la eliminación del clorprofam, Agrifirm ha realizado una investigación proactiva en los últimos años sobre soluciones alternativas para la inhibición de la germinación en las patatas. El punto de partida es una solución respetuosa con el medio ambiente con un resultado de almacenamiento máximo. Protección de sus patatas al menor coste posible.
Por eso se ha realizado un piloto en los últimos años: The Potato Store Coach. El entrenador de almacenamiento de patatas tiene como objetivo mantener las patatas durante más tiempo, en un entorno seguro y sin preocupaciones, incluso con la pérdida de clorprofam, como productor de patatas.
Eelco Tuinenga en Nagele (NOP) administra una granja de cultivo con 15 hectáreas de papas de consumo en sociedad con sus padres. El plan de construcción sobre suelo arcilloso (35% fangoso) también incluye achicoria, zanahoria, trigo, cebollas amarillas y rojas y patatas de siembra.
Maatschap Tuinenga tiene décadas de experiencia en el almacenamiento de patatas de consumo. Hace dos años invirtieron en refrigeración mecánica y dejaron de usar clorprofam. Usan MH en el verano como germinación y 1,4SIGHT en almacenamiento. Quieren conservarlo durante mucho tiempo, hasta la semana 30.
Nuestras patatas están en el suelo durante 4 meses y en el cobertizo durante 10 meses "
La inhibición de gérmenes mediante el uso de 1,4SIGHT significa, según Tuinenga, no solo el uso de otros medios, sino un enfoque completamente nuevo. El principio activo de este prolongador de latencia ya se encuentra de forma natural en la patata y se comporta de forma completamente diferente en el cobertizo.
Eelco indica que esto fue bastante difícil en el primer año. Con Chlorprofam trabajaste con un horario fijo y un efecto conocido. El uso de 1,4SIGHT generó incertidumbre: el medicamento es caro y se necesita experiencia sobre cómo aplicarlo y cuál es el efecto. Debe evitar soplar el producto fuera del cobertizo, lo que nunca fue un problema con Chlorprofam. El medio gaseoso continúa moviéndose en el cobertizo, por lo que es importante un buen llenado. La refrigeración mecánica también es fundamental en este concepto.
También debe medir periódicamente la cantidad de agente que ha terminado en la papa. Esto se controla tomando muestras de concha.
Parte del concepto Bewaar Coach es también un escaneo de Exlan con una cámara térmica. Esto muestra dónde se encuentran las 'fugas de aire y energía' y qué tan grandes son. Las diferencias fueron mayores de lo esperado, principalmente por el efecto de las costuras en los tableros aislantes que continúan debajo de las vigas.
El primer año fue bien. Debido a las condiciones del mercado, las papas tuvieron que ser retiradas del establo en abril debido a la corona como alimento para animales, pero salieron como habían entrado.
Ya se han acumulado muchas experiencias en la fase piloto, que Agrifirm procesa en una base de datos para que se pueda elegir la estrategia adecuada en determinadas circunstancias. Cada cobertizo es diferente y es posible ahorrar mucho en el uso medio. “Tienes que saber cuál es el efecto en las patatas, porque si brotan llegarás demasiado tarde”, dice Eelco.
Cuando se le preguntó qué se podría mejorar en el enfoque, Tuinenga indicó que le gustaría conocer los resultados de las muestras de cáscara directamente en la caja, para poder responder más rápidamente a la evolución de las patatas.
A pesar de los mayores costos del medicamento y la resistencia que enfrentó inicialmente, Eelco Tuinenga ahora está muy entusiasmado con el enfoque. ¡El almacenamiento a largo plazo incluso conduce a un saldo neto más alto, según él! Se necesita menos producto que el consejo básico, las patatas están más tranquilas, por lo que generan menos calor y se secan menos. Esto le permite entregar más kilogramos y reduce los costos de enfriamiento.
Eelco concluyó la conversación con las palabras: “Cuando veo cómo salen las papas, participar en el Potato Storage Coach fue la elección correcta”.
Agroempresa
Agrifirm es una cooperativa en la que más de 10,000 ganaderos y productores holandeses han unido sus fuerzas. De esta forma conseguimos la máxima ventaja de compra en productos de alta calidad como piensos, semillas, fertilizantes y productos fitosanitarios. Y nos da la fuerza para invertir en conocimiento e innovación. Conocimientos que traducimos en soluciones prácticas para el corral. De esta manera contribuimos al cultivo sostenible y exitoso de cultivos y crianza de animales. En resumen: un sector agrícola exitoso y un futuro saludable para todos.
www.akkerwijzer.nl Patata inhibidora de gérmenes
