Castilla y León es la comunidad con mayor superficie dedicada a este cultivo, más de 19,000 hectáreas, y con mayor producción, 930,000 toneladas en la última campaña
El director de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha firmado la Orden reconociendo como organización interprofesional a la asociación 'Organización Interprofesional de la Papa de Castilla y León' que, integrando las asociaciones más representativas del sector productor, transformador y comercializador, pretende ser un instrumento de ordenación y vertebración.
Ha sido una labor larga, iniciada hace años, donde tanto la propia Interprofesional como el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural han realizado diversas actividades encaminadas a dar a conocer las ventajas de constituir este organismo, logrando, de momento, recabar el apoyo de más del 51% de la superficie y volumen de patata cultivada y producida en Castilla y León.
El proceso de reconocimiento dio su primer paso el 29 de abril de 2016 con la constitución de la Asociación Interprofesional de la Patata de Castilla y León. Las asociaciones integradas por la industria son: Asaja, la Alianza para la Unidad del Campo UPA-COAG, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL), la Unión Regional de Cooperativas de Castilla y León (Urcacyl) y la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (Apacyl); y por la rama comercializadora: Urcacyl y la Asociación de Operadores de Patatas de El Origen de Castilla y León (Asopocyl).
El objetivo inicial era obtener el apoyo necesario de los productores y comercializadores para lograr el 51% de las producciones afectadas en el sector de producción y en el ámbito de la transformación y / o comercialización. La representatividad en el sector de transformación se logró en un corto espacio de tiempo, sin embargo, el camino para lograr este porcentaje en el sector productor está muy lejos.
Tras numerosas actividades de comunicación y difusión a través de boletines, circulares y briefings, se logró el objetivo de representatividad establecido por la normativa tras el impulso dado en la última Mesa Regional de la Papa celebrada en Carpio, Valladolid, el pasado 17 de enero.
Objetivos a considerar
La interprofesional, tal y como consta en su solicitud de reconocimiento presentada el 20 de julio, establece como primeros objetivos de trabajo los siguientes:
- Dotar de información digital con contenidos actualizados sobre el sector de la patata, de importancia para los operadores de Castilla y León, manteniendo una red de operadores colaborando con la información sobre el cultivo y comercio de la patata en la Comunidad.
- Analizar las diferentes variedades de patata utilizadas en Castilla y León, con especial detalle de las zonas cultivadas de cada una de ellas y sus peculiaridades de cultivo.
- Desarrollar y actualizar el contrato de papa aprobado para uso industrial y fresco.
- Diseñar una campaña de formación dirigida tanto a productores como a consumidores.
- Iniciar una relación de largo plazo con los agentes de distribución, para saber qué actividades proponen para incrementar el consumo de papa.
La Orden de Reconocimiento es el último paso administrativo para su implementación. Ahora le toca a la propia Interprofesional abordar los retos que se presentan en el sector, con el apoyo del propio Ministerio de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.
Cabe recordar que Castilla y León es la comunidad autónoma con mayor superficie dedicada a este cultivo, más de 19,000 hectáreas, y la que mayor producción tiene en el conjunto de España, 930,000 toneladas en la última campaña.
