El consumo de patatas se ha disparado gracias a las experiencias de cocina casera que han disfrutado miles de personas en los hogares de Irlanda del Norte durante los últimos meses. Y la expectativa es que esta tendencia muy bienvenida gane un impulso aún mayor, una vez que estén disponibles las cosechas de la nueva temporada para 2021.
Pero primero hay que cultivar las patatas. Por lo tanto, será una buena noticia que la semana pasada haya comenzado con seriedad la siembra de las primeras primeras plantas en su zona central tradicional de Comber y North Down.
El agrónomo de Wilson's Country, Stuart Meredith, retoma la historia: “Dependiendo del clima, el primero de los Comber Earlies de este año estará listo para la cosecha a principios de junio. Las variedades plantadas durante la semana pasada incluyen Home Guard, Accord y Dunluce ". Stuart hizo estos comentarios durante una visita a la granja Newtownards de William Gilmore.
“Nuestra tierra se ha secado notablemente bien en los últimos días”, explicó William. “Plantar patatas de siembra puede ser una lotería. Se trata del clima. Si llegamos a principios de la primavera, es posible que las semillas lleguen al suelo antes de finales de febrero. “Sin embargo, algunos años nos han visto plantar las primeras primeras a mediados de abril.
"Suponiendo una temporada de crecimiento normal, deberíamos estar excavando la primera de las cosechas de la nueva temporada de este año a finales de mayo o principios de junio". Continuó: “El tremendo resurgimiento de la demanda de los consumidores de papas cultivadas localmente ha sido un acontecimiento muy bienvenido.
“Con suerte, este impulso se mantendrá a lo largo de 2021 y más allá. Las patatas son un cultivo muy caro de cultivar. Irlanda del Norte es el hogar de muchos de los mejores productores de patatas del mundo. "La calidad de sus productos, que está disponible en las tiendas locales durante todo el año, es testimonio de su habilidad, compromiso y experiencia".
