La Gira Internacional de la Papa continúa su recorrido por las principales regiones agrícolas de Rusia. Agroproductos Urales En una exposición en Ekaterimburgo, el equipo de Potatoes News se reunió con Tatiana Gubina, Jefe de la Oficina Ejecutiva de Unión de la patata de Rusia, para analizar la situación actual de la industria de la patata, los próximos eventos y las prioridades de desarrollo del sector.
“Trabajar en la oficina ejecutiva del sindicato es una responsabilidad compartida y un trabajo en equipo. Tenemos un fuerte apoyo mutuo y una buena intercambiabilidad. Cada uno está en su lugar”, dijo Tatiana Gubina.
Ural se convierte en un centro emergente de producción de patatas
Según Gubina, el Agroprom Ural La exposición ha trascendido su ámbito regional y ahora es una importante plataforma nacional que reúne a productores, procesadores e investigadores de las regiones Urales, Siberia y Central de Rusia.
También destacó la importancia de la región potencial científicoDurante su visita a la Instituto de Investigación Agrícola de los UralesGubina señaló que posee valiosos materiales de cría y recursos genéticos.
“Es un auténtico tesoro de genética de patatas. Recomiendo a todos mis colegas que lo visiten y elijan sus propias 'joyas' mientras aún estén disponibles”, dijo.
La Casa de la Patata: el evento principal de enero
Uno de los temas clave de la entrevista fue el próximo evento. “La Casa de la Patata”, que se celebrará en enero como parte de la Agravia Exposición. La edición de este año promete ser más dinámica y atractiva que nunca.
“La Casa de la Papa es un punto de encuentro para todo el sector. El primer día se conmemorará el 15.º aniversario de la Unión de la Papa, el segundo se centrará en las cadenas minoristas y el tercero en chefs y degustaciones culinarias. No se trata solo de un foro empresarial, sino también de una celebración del sabor y la colaboración”, recalcó Gubina.
El evento contará clases magistrales culinarias, degustaciones de variedades de patatas y verduras y Redes directas entre productores, minoristas y procesadores.
Desafíos y oportunidades del mercado
Según Gubina, el sector ruso de la patata está atravesando una periodo de transiciónLas fluctuaciones de precios, los ajustes de subsidios y el creciente papel de los sistemas de regulación digital como el FGIS están transformando el panorama empresarial.
“Si como industria no nos autorregulamos ahora, simplemente no habrá nadie más que lo haga”, señaló.
Próximas reuniones: YugAgro y la Casa de la Patata
Tatiana Gubina invitó a colegas de la industria a reunirse en el Exposición YugAgro en Krasnodar (20 y 21 de noviembre) y luego en el La Casa de la Patata en enero, donde la Unión de la Papa celebrará su 15º aniversario.
Mira la entrevista completa como parte de
Gira internacional de la papa en Potatoes.News y en las plataformas de redes sociales del proyecto:
