La Asociación de Agricultores Irlandeses (IFA) informó recientemente de unas ventas minoristas sólidas y un aumento del consumo doméstico de patatas durante la temporada festiva. Esta tendencia se ha mantenido en el Año Nuevo, impulsada por el clima más frío y la demanda de comidas reconfortantes y calientes.
Gran parte de la superficie adicional plantada a principios de año se utilizó durante la temporada temprana, cuando los rendimientos fueron inferiores a la media. A pesar de estos desafíos, se espera que los suministros sigan siendo adecuados durante los próximos meses. Este suministro equilibrado ha ayudado a estabilizar los precios, y la IFA prevé un riesgo mínimo de presión a la baja sobre los precios.
Panorama continental: ventas estables durante las vacaciones en toda Europa
La fortaleza del mercado de la patata no se limita a Irlanda. Europa continental también experimentó ventas estables de líneas de patatas de marca y productos de alta calidad durante la temporada navideña. Estas tendencias han ayudado a sostener el mercado, proporcionando una base sólida para una estabilidad continua.
Mercado del Reino Unido: rendimiento mixto para variedades específicas
En cambio, el mercado de la patata del Reino Unido mostró resultados dispares. Si bien la demanda de variedades para patatas fritas fue menor durante el período de vacaciones, los vendedores establecidos con productos de marca de alta calidad obtuvieron buenos resultados. Sin embargo, los nuevos participantes enfrentaron dificultades para asegurar pedidos constantes y algunos vendedores aceptaron precios más bajos para variedades como Sagitta para asegurar el movimiento de productos.
Perspectivas para las próximas semanas
Las perspectivas para el mercado de la patata irlandesa siguen siendo optimistas. Los precios estables y los niveles de oferta suficientes indican que el mercado está bien posicionado para afrontar el resto de la temporada de invierno. Con una demanda continua impulsada por el clima frío, la IFA espera una cadena de suministro equilibrada, lo que reducirá el riesgo de volatilidad del mercado.
La resiliencia de los mercados de patata de Irlanda y Europa durante la temporada de invierno pone de relieve la importancia de una gestión sólida de la cadena de suministro y de la demanda de productos de calidad por parte de los consumidores. Si bien persisten los desafíos para variedades específicas y nuevos participantes en el Reino Unido, las perspectivas generales del mercado siguen siendo estables y prometedoras.
