Sudáfrica está experimentando actualmente un fuerte aumento en los precios de la papa después de que las condiciones climáticas extremadamente frías en las partes del norte del país afectaron las cosechas de papa. La semana pasada, el precio medio de una bolsa de patatas de 10 kg se disparó un 12%. Los expertos dicen que el clima frío durante las últimas dos semanas afectó la producción, mientras que los volúmenes fueron un 22% más bajos que el promedio a largo plazo para esta semana específica.
Hace un mes, los precios de la papa también registraron un aumento del 11% en comparación con la semana anterior.
El aumento de precios actual se debe a cosechas de papa más débiles, particularmente en el este y oeste de Free State, así como en algunas partes de Northern Cape, que son las principales fuentes de papa en esta época del año, Willie Jacobs, CEO de Potatoes SA, dijo a Business Insider Sudáfrica.
Una combinación de factores, incluidas las fuertes lluvias a principios de año (durante su temporada crítica de siembra), también contribuyó a reducir los rendimientos.
“Alrededor de enero, llovió mucho… esa fue en realidad la temporada de siembra para estos muchachos que ahora van al mercado. Entonces, esto es básicamente el resultado de lo que sucedió ”, dijo Jacobs. Agregó que el corto plazo Precio las perspectivas son inciertas, citando posibles deficiencias de los productores de Limpopo que cosechan principalmente a partir de agosto.
La velocidad a la que los productores de papa levanten los productos del suelo determinará en gran medida si los precios se mantienen altos o caen para los consumidores, dijo.