En enero de 2021, la industria holandesa de la papa procesó 312,200 toneladas de papa. Esto es casi 10,000 toneladas más que en enero de 2020 cuando se procesaron 302,600 toneladas.
En el período de febrero de 2020 a enero de 2021 se procesaron 3,401,000 toneladas de papa. En el mismo período 2019-2020 esto fue de 3,858,200 toneladas. Esta 3,401,000 toneladas es el procesamiento más bajo en los últimos diez años. En 2017/2018, la mayoría de las patatas se procesaron con 4,007,800 toneladas. Este año estamos justo por debajo del nivel de 2011/2012 cuando se procesaron 3,466,900 toneladas de patatas. Esto es evidente en el resumen mensual de la Organización holandesa de la papa (OAN).
Recuperación.
En enero de 2021, la industria holandesa de procesamiento de patatas procesó 312,200 toneladas de patatas. Esto es casi 10,000 toneladas más que en enero de 2020 cuando se procesaron 302,600 toneladas. La producción parece recuperarse lentamente. Pero una golondrina todavía no llega a la primavera. La recuperación real solo puede continuar después de que las medidas corona (internacionalmente) se relajen de tal manera que la industria de la restauración pueda abrirse y, además, los eventos vuelvan a tener lugar.
