Soy Bob Larson. Siempre trabajando para desarrollar el rojizo "perfecto", la misión principal del Potato Variety Management Institute es promover nuevas variedades de papas en Idaho, Oregon, Washington y más allá.
La directora ejecutiva de PVMI, Jeanne Debons, dice que es lo que coordinan desde su operación con sede en Bend, Oregon ...
DeBONS… "PVMI es una organización sin fines de lucro que representa el Programa de Investigación y Mejoramiento de Papa de los tres estados, y eso es un esfuerzo cooperativo de la Universidad Estatal de Washington, la Universidad de Idaho, la Universidad Estatal de Oregon y el USDA".
En cuanto a cuál es su objetivo en PVMI, Debons dice ...
DeBONS… “Bueno, depende. Realmente, el Pacífico Noroeste tiene como objetivo la cría de un rojizo de mejor procesamiento. Ese es el objetivo. Sin embargo, cuando se cruzan papas, hay cuatro conjuntos de genes y eso significa que muchos tipos diferentes de papas son descendientes ".
Debons dice que esos resultados varían ampliamente con todo, desde rojizos frescos hasta papas de colores y otras papas especiales ...
DeBONS… “Y PVMI existe porque las universidades realmente no están en posición de hacer marketing y promociones. Por lo tanto, PVMI es una organización sin fines de lucro que realiza el marketing y las promociones y recauda regalías y tarifas de licencia, pero eventualmente regresa a las universidades ".
Debons dice que PVMI ha estado haciendo este trabajo desde 2005.
Sintonice mañana para obtener más información sobre el Potato Variety Management Institute y quién establece el estándar de oro en las papas russet.
La directora ejecutiva de PVMI, Jeanne Debons, dice que tienen un historial bastante bueno para cumplir con el estándar de oro de la industria ...
DEBONS ... “Ha sido un éxito y ha ayudado el hecho de que McDonalds aceptara un par de nuestras variedades, tanto en América del Norte como en Europa. Entonces, la demanda de las variedades está aumentando, más acres, más regalías, más de regreso a las universidades ”.
Debons dice que las papas fritas son la forma de papas más consumida en todo el mundo y McDonalds es el mayor productor de esas ...
DEBONS… “McDonalds tiene el estándar más alto. Lo llaman "Golden Fry" o "Mac Fry". Tienen, en realidad, lo que ellos llaman "lenguas de oro" que están capacitados para buscar las características que están buscando ".
Entonces, dice Debons, todos los demás hacen lo mismo ...
DEBONAS ... “Su alto nivel en realidad se filtra a todos los demás. Entonces, si McDonalds lo acepta, la mayoría de los otros fabricantes de papas fritas congeladas también lo aceptarán. Por eso impulsan el mercado ".
Debons dice que es por eso que siempre buscan algo mejor ...
DEBONS ... “El programa de mejoramiento siempre busca aumentar la resistencia a las enfermedades, reducir los insumos requeridos y acortar el tiempo de crecimiento para aprovechar al máximo la papa y la mejor papa que puedan para los insumos”.
PVMI también genera confianza y relaciones de trabajo dentro de la industria y aumenta las comunicaciones entre ellos.
