Actualmente hay más interés en el mercado de futuros de papa en las papas de la cosecha de 2021 que en la papa libre de la cosecha del año pasado.
Las medidas de bloqueo en curso todavía están causando muchas restricciones en el mercado actual de la papa, según el corredor de bolsa De Vries & Westermann. Hay poco comercio físico. Parece que la industria de las patatas fritas produce adecuadamente y tiene suficiente materia prima a su disposición.
PotatoNL registró esta semana entre 6.50 y 7.50 euros por cada 100 kilos de patatas aptas para patatas fritas en la categoría I. Eso es más de 60 céntimos menos que la semana pasada. En el mercado de futuros, la cotización del contrato de abril de 2021 bajó el mes pasado de 9 euros a poco menos de 6 euros los 100 kilos. Por tanto, el optimismo del primer período posterior al cambio de año parece ser efímero.
Incertidumbre sobre la superficie cultivada
Es de destacar que hay mucho interés en el mercado de futuros en los contratos de entrega de patatas para la próxima cosecha. Esto indica que el mercado no está seguro sobre el área de papa para esta temporada. La cotización del contrato de abril de 2022 subió en la EEX de Leipzig la semana pasada de 16.50 a 17.40 euros por 100 kilos. De Vries & Westermann señala que el número de posiciones abiertas para patatas que aún quedan por plantar es históricamente alto, casi 2,000 en el mercado de futuros.
