El inicio de los programas de vacunación contra el coronavirus también genera cierto optimismo en el mercado de la papa.
Las cotizaciones de patatas fritas en el mercado de futuros de patatas están subiendo esta semana después de Navidad. Por el contrato de abril de 2021 se está pagando ahora un precio de 6.50 euros los 100 kilos. Eso es 0.20 euros más que la semana pasada. El contrato de junio tiene un precio de 8.80 euros, un incremento de 0.50 euros los 100 kilos respecto a hace una semana.
A lo largo del año, los compradores del mercado de patatas a futuro ya están relativamente interesados en los contratos de entrega de patatas fritas de la cosecha de 2021. La cotización del contrato de abril de 2022 ha subido esta semana hasta los 14.70 euros los 100 kilos. Esa es la calificación más alta desde el verano pasado.
Estado de ánimo amistoso
El corredor de bolsa De Vries & Westermann habla de un ambiente amistoso en el mercado de la patata y establece una conexión entre el optimismo y la puesta en marcha de los programas de vacunación en Europa. Por cierto, el mercado efectivo apenas se mueve. Muchos productores de chips cierran durante las vacaciones y también hay pocas cotizaciones actuales.
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Un punto positivo en el mercado de la patata es el aumento de la exportación de patatas fritas de la Unión Europea. Las cifras de World Potato Markets muestran que la demanda de chips procesados se está recuperando en Oriente Medio y Australia, entre otros. Además, el nivel actual de precios de las patatas de exportación sigue teniendo un efecto positivo en las ventas de patatas de mesa a África. Las exportaciones aumentaron en un 80 por ciento en comparación con el año pasado.
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