Sainsbury's ha relajado las especificaciones del producto de las patatas escocesas para ayudar a los agricultores durante una de las temporadas más difíciles. La racha del tiempo húmedo de esta temporada ha dejado a muchos agricultores escoceses con cultivos de patatas más pequeñas con un aumento de imperfecciones y cicatrices.
Variedades como Osprey, Maris Piper, Desiree y King Edward han tenido papas de tamaño más pequeño que en años normales, sin embargo Sainsbury y Albert Bartlett han trabajado juntos para utilizar la cosecha e incluirlos en bolsas de papas en los estantes de los minoristas.
Sin comprometer el sabor, Sainsbury's también ha permitido la inclusión de papas 'agrietadas por el crecimiento' en el rango básico para ayudar a los agricultores a utilizar la mayor cantidad posible de la cosecha y evitar la dependencia de productos importados.
Julien Roberts, comprador de papas de Sainsbury's, dijo: "Nuestros agricultores de todo el Reino Unido han tenido una temporada realmente desafiante debido al clima, por eso nos hemos comprometido a utilizar todas las papas y otras verduras que cumplan con las regulaciones y estén a la altura del sabor".
"Los clientes pueden haber notado que sus papas son más pequeñas de lo habitual, por lo que a pesar de un poco de preparación adicional para cocinar dos papas al horno en lugar de una, sabrán igual de bien".
Sainsbury's ha estado trabajando con Albert Bartlett desde agosto del año pasado para planificar los efectos potenciales que una temporada de lluvias podría tener en la cosecha. Esta planificación ha significado que los productos británicos están disponibles y se puede satisfacer la demanda de los clientes.
