La Organización de Productores de Papa del Noroeste de Europa (NEPG) espera una disminución dramática en el cultivo de papa debido a la corona. Las razones de esto son la continua y significativamente menor demanda debido a los requisitos de Covid en el sector de la restauración y el nivel de precios extremadamente bajo.
La NEPG espera que los productores del noroeste de la UE sembren un 15 por ciento menos de patatas la próxima primavera. La razón: debido a Covid-19, la demanda de productos procesados de papa en Europa y en todo el mundo cayó drásticamente. La demanda actual de materias primas de las fábricas es de aproximadamente el 85 por ciento en comparación con la temporada pasada antes de la pandemia, informa la NEPG.
La cosecha de cartof-off de los cinco principales productores de Europa occidental se estima en 27.9 millones de toneladas esta temporada, si todas las patatas todavía se cosechan. Eso sería un 4.5 por ciento, o alrededor de 1 millón de toneladas más que la temporada pasada.
Sin embargo, dados los bajos precios y los altos costos, no se sabe con certeza si todas las patatas siguen saliendo del suelo. La cosecha también es más larga de lo habitual y todavía hay algunas zonas en las difíciles regiones muy húmedas del oeste de Bélgica y el Reino Unido donde no se ha realizado ninguna cosecha.
Los procesadores necesitan mucha menos materia prima: la oferta es demasiado grande
El bajo nivel de precios actual de las patatas procesadas aclara la tensa situación del mercado. Los precios de contrato en EEX para noviembre son de solo 5.0 euros por 100 kg y para abril de 2021 no hay mucho más a 6.50 por 100 kg. Hace un año, los precios todavía eran de 15.50 euros por 100 kg, unas tres veces más altos.
Los procesadores de patatas europeos siguen disponiendo de grandes existencias de productos acabados en sus cámaras frigoríficas. Requieren significativamente menos materias primas durante un período de tiempo más largo. Se espera que reduzcan significativamente el volumen de sus contratos con los productores el próximo año. Debido a los costos reales de cultivo y almacenamiento de papas, THE NEPG considera que no se esperan cambios importantes en los precios contractuales.
En los últimos 5 años, los productores de NEPG han expandido su área de cultivo en un 7.7 por ciento. El aumento fue de casi el 14 por ciento en Francia y el 10 por ciento en Alemania, pero los otros países también aumentaron su superficie. Esta expansión contrasta enormemente con el colapso de la demanda de Covid-19.
Con los nuevos requisitos que se avecinan para la industria de la restauración en la segunda ola en varios países, NEPG no espera ningún cambio en la situación del mercado para la próxima temporada. Además, el resultado de las negociaciones del Brexit también podría tener un impacto negativo en el mercado.
Los precios de la papa siguen siendo muy, muy bajos
El corredor de bolsa holandés De Vries & Westermann informa que, además de los problemas de Corona, las condiciones de cosecha recientemente mejoradas crean una situación de mercado con un buen suministro. Esto ejerce aún más presión sobre los precios de la papa.
Por el momento, las cotizaciones de patatas fritas de PotatoNL y Belgapom se mantienen en un nivel muy bajo de 3 euros hasta un máximo de 4 euros por 100 kilos. El ambiente en el mercado de la papa es más negativo que a principios de octubre, informan analistas holandeses.
Los precios al productor de patatas hervidas principalmente sólidas en Alemania la semana pasada promediaron EUR 10.35 por 100 kg. Eso fue alrededor de 8 euros, o un 43 por ciento menos que el año pasado, en la misma fecha, cuando se cotizaron unos buenos 18 euros por 100 kg.
