De la planta al cliente.
El mundo era un lugar muy diferente en 1963 cuando se fundó la NEDATO (organización holandesa de productores de patatas). La escala de la agricultura apenas estaba dando sus primeros grandes pasos gracias a la introducción de la mecanización.
Las patatas cocidas eran un alimento básico para la familia holandesa, seis días a la semana para el almuerzo o la cena. El Bintje era la única variedad, y por defecto la más popular. Los productos a base de patata, como las patatas fritas, eran nuevos y la gente en los Países Bajos rara vez "sale a cenar": los bares, los supermercados y las cadenas de comida rápida todavía no eran una parte establecida de la cultura.
¿Cómo es el mundo ahora? La industria de las patatas fritas ha aumentado drásticamente y hay una gran variedad de patatas en los estantes de los supermercados separadas según el tipo de cocción y el propósito. Harinoso, firme o de la variedad ensalada. Estilo mediterráneo o especialmente cultivado para asar. Estos se pueden encontrar en todo el mundo.
Sostenible, orientado al cliente e innovador
En el contexto cambiante de los últimos cincuenta años, Nedato se ha transformado en una organización de patatas sostenible, orientada al cliente, innovadora y cooperativa a escala mundial. Como una de las organizaciones de envasado y ventas más grandes de Europa, con más de 500 productores afiliados y una producción de más de 400,000 toneladas, Nedato es un actor de mercado verdaderamente serio. Para el comercio minorista y el servicio de alimentos, para la industria de procesamiento, para la exportación ...
Principios
La organización pudo lograr este crecimiento adhiriéndose a algunos principios importantes. Una fuerte conexión tanto con el producto como con el productor son claramente los elementos más importantes: un enfoque constante en la calidad a lo largo de toda la cadena de suministro, la capacidad de innovación en el cultivo y los procesos, un enfoque progresivo y profesional y una estrategia honesta y transparente son y seguirán siendo los factores impulsores del éxito.
Almacenes frigoríficos cooperativos
Los predecesores de Nedato fueron cámaras frigoríficas cooperativas; los productores almacenaban sus patatas en cámaras frigoríficas gestionadas por la comunidad. Los productores de patatas de las regiones de Voorne-Putten y Hoeksche Waard unieron fuerzas a través de estas cámaras frigoríficas cooperativas y se centraron en la venta de patatas a las zonas urbanas circundantes. La unión de las cooperativas en Voorne-Putten y Hoeksche Waard condujo a la formación de Nedato en 1963. Poco tiempo después, las cooperativas Goeree Overflakkee y Dordrecht / IJsselmonde también se unieron a Nedato. Pero el principio seguía siendo el mismo: patatas frescas de consumo de alta calidad: el suelo arcilloso de la región ofrecía claramente la base ideal.
Desarrollo dentro de la industria
En los años siguientes, a medida que la industria de chips comenzó a desarrollarse y la industria de procesamiento comenzó a crecer gradualmente, la cooperativa se intensificó y se adaptó a las nuevas demandas del mercado. La industria de las patatas fritas requería variedades y tamaños específicos de patatas y exigía otras estipulaciones sobre el producto básico y su almacenamiento. Además, existía una creciente necesidad de segmentación y desarrollo de nuevas variedades para diferentes gustos y con mejores capacidades de procesamiento y almacenamiento. Además, las nuevas variedades debían volverse cada vez más resistentes a las enfermedades. Nedato trazó todos estos requisitos y los trasladó al campo y al productor.
Cooperativas en otros lugares
Una unión de fuerzas no solo tuvo lugar en Holanda Meridional. El suelo de Zelanda y Brabante Septentrional es especialmente adecuado para el cultivo de patatas. Allí, los productores se unieron en varias cooperativas para aumentar su escala, compartir sus conocimientos y difundir el riesgo. Cuando las cooperativas de Zelanda, Brabante y Holanda Meridional unieron fuerzas en 1995, Nedato contaba con más de 800 productores. Con la adquisición de una empresa exportadora en 1998 y las adquisiciones adicionales de dos empresas empacadoras nacionales, Nedato se convirtió en lo que es hoy: una de las organizaciones cooperativas de papa más grandes de Europa.
Arraigado en arcilla
La conexión entre el cultivador y su papa ha sido la base de la existencia de Nedato durante más de 50 años. Nuestras raíces colectivas se encuentran, literalmente, en la mejor arcilla y suelo. Estas raíces se traducen en patatas de primera calidad. Pero también encontramos raíces en una relación honesta y natural con el cultivador: de forma cooperativa. Al cultivador se le paga según la calidad de su producto. Y no lo querría de otra manera. Debido a que nuestras entregas están determinadas por las demandas del mercado, nuestros productores pueden producir con un propósito y realizar una planificación de la superficie, con ventas garantizadas. Pero esta es solo una faceta de nuestra relación. Se basa en mucho más que la economía.
nuestras puertas siempre estan abiertas
Desde nuestro primer encuentro, siempre nos hemos empujado unos a otros a mayores alturas. Hemos intercambiado información, nos hemos desafiado unos a otros y nos hemos mantenido alerta. Siempre nos sentimos bienvenidos a pasar sin llamar y con gusto nos quitamos las botas cuando entramos. Y con entusiasmo nos volvemos a poner esas mismas botas cuando salimos juntos a los campos para inspeccionar la cosecha y compararla con la de otros productores. . Conocimiento que utilizamos para asegurarnos de que los retornos sean lo más altos posible y que sigamos entregando patatas de la mejor calidad. Organizamos talleres y jornadas de cultivo, preparamos campos de prueba, desarrollamos relaciones estrechas con departamentos de investigación de universidades de renombre y utilizamos nuestro propio laboratorio moderno y de alta calidad.
Respeto por la naturaleza
Debido a que nuestras raíces están firmemente plantadas en la naturaleza, la respetamos más que cualquier otro. La sostenibilidad de Nedato se demuestra en nuestros innumerables certificados, nuestro uso de energía solar, separación del 100% de residuos y energía verde, nuestra membresía en la Fundación Skylark, el uso estructural de pesticidas más bajo por parte de nuestros productores que el promedio nacional, así como el hecho de que es la única empresa de patatas que ha alcanzado el 3rd Nivel en la escala de desempeño de CSR. Pero en Nedato entendemos que las operaciones sostenibles consisten en algo más que un recuento de certificados y listas. No nos presentamos como una empresa sostenible porque nuestros clientes lo esperen de nosotros, o porque nos sintamos obligados a cumplir con las pautas futuras, sino porque nos sentimos genuinamente apasionados por un mundo verde y amigable con el medio ambiente. Un entorno en el que nuestra gente y las generaciones futuras estén felices de arraigarse.
Responsabilidad Social Empresarial (RSE)
Nedato se ha basado en la comunidad desde su creación. Los principios básicos de nuestra cooperativa lo atestiguan. Pero nuestra responsabilidad social va aún más lejos. La Responsabilidad Social Corporativa tiene un lugar destacado dentro de nuestra organización. Se presta mucha atención a los empleados de Nedato en términos de formación y desarrollo: hacemos todo lo que está a nuestro alcance para garantizar que nuestros empleados puedan continuar felices con su trabajo. Vigilamos nuestro medio ambiente, los vecinos y las empresas asociadas y participamos en una serie de proyectos y servicios regionales. Ayudamos a los jóvenes en la formación con prácticas e investigación. Suministramos estructuralmente a una serie de bancos de alimentos para ayudar a los más necesitados de nuestra sociedad.
En 50 años estaremos haciendo lo mismo
A medida que el mundo continúa encogiéndose con la digitalización, a medida que se imponen requisitos más estrictos en cuanto al seguimiento y la trazabilidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad y se requiere más flexibilidad para satisfacer las demandas cambiantes del consumidor y la industria, Nedato se mantiene fiel a sus principios. Y seguirá haciendo lo mismo en 50 años. Con innovación persistente, respeto por la naturaleza y traducción continua de las demandas del mercado al productor. Una y otra vez.
