(Fryeburg, Maine) - En el otoño de 2019, Green Thumb Farms lanzó el programa "Farmer's First" para desarrollar nuevas variedades de papa para los minoristas y ayudar a los consumidores a descubrir nuevos productos que funcionan bien en sus cocinas. El año pasado, Green Thumb se asoció con Hannaford para desarrollar la papa Queen Anne. Este año, se asociarán nuevamente con Hannaford para presentar Fenway Reds, una variedad que es nueva en Maine.
Fenway Reds son una papa roja única; mientras que muchas variedades tintas tienen forma oblonga, las Fenway Reds son redondas y consistentes. De hecho, esta variedad es la papa roja más redonda jamás cultivada en Green Thumb Farms. Algunas condiciones del suelo no son buenas para cultivar rojos redondos, pero los suelos arenosos de Green Thumb combinados con el microclima del Valle del Monte Washington se adaptaron perfectamente a los rojos de Fenway.
Los Fenway Reds también tienen una textura firme y aterciopelada que resiste el calor, lo que los hace excelentes para freír, triturar y asar, y para recetas de estofado y sopa.
“Con más gente cocinando en casa, queremos que la gente sepa que diferentes papas funcionan bien para usos específicos, al igual que con las variedades de manzana”, dijo Mike Hart, director de ventas y marketing de Green Thumb. "Los rojos de Fenway tienen una piel de color rojo brillante que realmente resalta y se vería genial en una mesa navideña".
Los Fenway Reds se cultivan actualmente en Fryeburg, Maine por Green Thumb Farms y se venden en las tiendas Hannaford de Nueva Inglaterra. Las bolsas de dos libras de Fenway Reds están disponibles a partir de este fin de semana y durante las vacaciones; solo busque la etiqueta Farmer's First.
