"¿Quieres papas fritas con eso?" es la pregunta que nos impulsa a pensar en la papa. Pero hay mucho más en las papas, como están aprendiendo los visitantes de la Royal Agricultural Winter Fair (RAWF). Sam Squire ama las papas y está más que feliz de hablar sobre ellas y mostrárselas. Sus siete cintas para patatas en la Sección de Horticultura son testimonio de su compromiso.
Squire ha estado ingresando a las papas en la RAWF durante 17 años y ha ganado su parte de primicias. Su clasificación más alta este año fue el tercer lugar, aunque su entrada en "Vegetal con la forma más inusual" se llevó el primer lugar para una papa que parece algo del espacio exterior. Squire también forma parte del Comité de Horticultura de la RAWF y se dedica a dar a las papas el poder estrella en la feria que cree que se merecen.
“Se necesitan un par de horas para preparar las entradas para la sección de horticultura”, explica Squire. Una entrada requiere de 10 a 20 tubérculos, según la clase, de tamaño, color y forma similares. Una vez que se elige una muestra, las papas deben lavarse y empacarse para su entrada.
Squire es un ex especialista en papas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Ontario y, desde su jubilación, ha estado haciendo pruebas de papas para el Ontario Potato Board, que ofrece un premio especial para el Champion Stock Potato. El ganador de este año del premio Ontario Potato Board es Randy Visser de Orwell Cove, PEI.
“Hay bastante educación que viene con The Royal”, comenta Squire. Él cree que la RAWF tiene el propósito de educar a los jóvenes que tal vez no conozcan a alguien que sea dueño de una granja. Él está haciendo su parte para asegurarse de que los visitantes de The Royal vean una variedad de papas, desde blancas hasta rojas y moradas.
Las papas Gran Campeón y Campeón Reserva fueron inscritas por Ed Valdés de Guelph. Es probable que Squire vuelva a intentarlo el próximo año.
El Royal es apoyado en parte por la ciudad de Toronto y la provincia de Ontario.
La Royal Agricultural Winter Fair es el espectáculo ecuestre y agrícola cubierto más grande del mundo. Este año, la 93a Feria Real Agrícola de Invierno se llevará a cabo del 6 al 15 de noviembre de 2015 en Exhibition Place, Toronto. Para ver los horarios de la competencia, la transmisión web en vivo, los resultados y la compra de boletos, visite www.royalfair.org
Fuente Royal Agricultural Winter Fair
