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Astaná, República de Kazajstán
La función de la Gira Internacional de la Papa (IPT) Continúa su viaje por países donde la papa no es solo un cultivo, sino un producto estratégico. En esta ocasión, el equipo llegó a Astana, la capital de Kazajstán, para asistir a una de las exposiciones agrícolas más grandes del país. Kazagro.
Junto con el Socio general — Avgust (avgust.com) — y otros participantes, el equipo de Potatoes.News exploró los últimos logros en el cultivo de papa, variedades modernas y tecnologías de procesamiento.
Resultados de la temporada: Superávit y precios estables
Según Alejandro MatvienkoDirector Ejecutivo de la Unión de la Patata de KazajstánLa temporada 2024/25 fue exitosa para la mayoría de los agricultores.
Las condiciones climáticas fueron favorables y la incidencia del tizón tardío fue mínima. Aparecieron algunos problemas bacterianos en ciertas zonas, pero la mayoría de las explotaciones cosecharon a tiempo. En general, Kazajistán registró... excedente de papa, sin señales de escasez”, dijo.
Los precios actualmente oscilan entre 120 y 135 tenge por kilogramo, similar al nivel de otoño de la temporada pasada. A memorando de precios Se firmó un acuerdo para fijar los precios hasta y después del Año Nuevo, y varias granjas ya lo han firmado. contratos con PepsiCo para procesar suministros.
Experiencia de campo con Avgust
Este año, los agricultores kazajos probaron una amplia gama de productos fitosanitarios Avgust, el socio general del Tour Internacional de la Papa.
“Trabajamos con productos como Visión, Sukhoi Vey, y herbicidas como Grominio y KletodimEl año que viene planeamos realizar pruebas en 50 hectáreas bajo la protección total de Avgust, desde el tratamiento de semillas hasta la desecación”, dijo Matvienko.
Avgust es uno de los principales productores de productos fitosanitarios en Europa del Este, ofreciendo insecticidas, herbicidas, fungicidas y sistemas completos de protección de cultivos.avgust.com)
Foco educativo: DEULA Nienburg
Otro participante clave de la exposición fue DEULA Nienburg — un centro alemán de educación y capacitación agrícola que ofrece programas profesionales en tecnologías agrícolas, agronegocios y gestión.
“Nuestros programas están disponibles en varios idiomas y se adaptan a los mercados locales”, explicó el representante de DEULA. “Los agricultores pueden adquirir conocimientos prácticos y experiencia agrícola moderna aplicable a sus regiones”.
Más información en deula-nienburg.de.
Variedades y procesamiento: el camino por delante
Variedad Napoleón
Entre las innovaciones discutidas se encontraba la Napoleon Variedad, un cultivar clave para el procesamiento de chips. Presenta una alto contenido de almidón (hasta un 24%), excelente calidad de fritura y buena capacidad de almacenamiento.
El napoleón es ideal para la producción de patatas fritas, pero se requiere una tecnología estricta. La fertilización excesiva o la cosecha tardía pueden reducir el contenido de sólidos y causar una coloración oscura durante la fritura, enfatizaron los expertos.
Se pueden encontrar más detalles sobre la variedad en agricopotatoes.com/overview/napoleón.
Grupo Solana
Otro punto destacado de la exposición KAZAGRO fue Grupo Solana, una de las empresas líderes mundiales en producción de semillas de papa, que opera en más de 40 países con una cartera de más de 60 variedades. (solana-group.com)
“Nuestras variedades, cultivadas en Alemania y los Países Bajos, pero cultivadas localmente en Rusia, son perfectamente adecuadas para el mercado de Kazajstán”, dijo Anna Kazadaeva de Solana.
“Ya tenemos variedades de procesamiento de chips como Verdi y Opal, y nos estamos preparando para nuevos proyectos con procesadores locales”.
La empresa también promueve Edison, una variedad global prometedora que se desarrolla bien en diferentes climas y muestra una demanda creciente en los mercados.
Conocimiento y experiencia global
Instituciones educativas como DEULA Nienburg Desempeñan un papel crucial en la transferencia de conocimientos técnicos europeos a las regiones productoras de patata en desarrollo. Sus programas de formación modular abarcan agronomía, protección vegetal, almacenamiento, logística y gestión agrícola, ayudando a los agricultores a pasar de la siembra al almacenamiento con competencia y confianza.
Por qué es Importante
- Kazajistán demuestra que puede ser un país productor y exportador de papa, centrado en el procesamiento y la calidad.
- Colaboración entre actores internacionales como Avgust, Solana y DEULA Nienburg señala un cambio de “simplemente crecer” a “creciendo con valor añadido.”
- Variedades avanzadas como Napoleon Permitir a los agricultores acceder al mercado de procesamiento y fortalecer el potencial de exportación.
- La educación y el intercambio de conocimientos son fundamentales: la tecnología por sí sola no es suficiente sin la capacitación adecuada.
Conclusiones para agricultores y procesadores
- Elija variedades con Alto potencial de materia seca y procesamiento — Napoleón es un buen referente.
- A la hora de proteger cultivos, trabaje en estrecha colaboración con proveedores de confianza como Avgust para probar y adaptar esquemas de protección.
- Invierta en formación y educación a través de instituciones como DEULA Nienburg: el conocimiento garantiza resultados estables.
- Planifique su estrategia logística y de mercado: el ejemplo de Kazajstán muestra que incluso un excedente puede convertirse en una oportunidad cuando se desarrolla el procesamiento.
Continúa el Tour Internacional de la Papa.
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