Patata productores se enfrentan a tiempos difíciles, con costos crecientes que reducen las ganancias y personal de temporada cada vez más difícil de encontrar desde que el Reino Unido abandonó la UE.
Para ser más resistente a estos problemas, que no se espera que desaparezcan pronto, el productor de Cornualles EW Button & Son invirtió recientemente en una línea de clasificación de papas de última generación con un clasificador óptico.
Esto no solo ha optimizado el uso de la mano de obra, sino que también ha mejorado el rendimiento y ha hecho que la cosecha, el almacenamiento y la entrega de la cosecha principal y las papas para ensalada sean mucho más eficientes, lo que, a su vez, ha aumentado las ganancias.