El 18 de junio, Europatat asistió a la conferencia internacional 'Hacia la reducción a la mitad del desperdicio de alimentos en Europa', organizada por Food Waste Free United con el apoyo de la Comisión de la UE en Veghel, Países Bajos. El evento reunió a más de 370 participantes de 33 países, incluidas empresas, representantes gubernamentales, organizaciones científicas y la sociedad civil, todos unidos en su compromiso de lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12.3.
Un esfuerzo colaborativo para abordar el desperdicio de alimentos
La conferencia proporcionó una plataforma integral para compartir estrategias e innovaciones destinadas a reducir el desperdicio de alimentos en toda Europa. Los debates destacaron la importancia de la colaboración entre diversas partes interesadas para cumplir el ambicioso objetivo de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030, como se describe en el ODS 12.3. Los temas abarcaron desde actualizaciones legislativas hasta soluciones prácticas implementadas por empresas y comunidades.
Marco legislativo y planes futuros
Actualizaciones de la Comisión de la UE
El 19 de junio, durante la reunión plenaria de la Plataforma de la UE sobre Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, la Comisión de la UE presentó las últimas actualizaciones sobre la propuesta legislativa para modificar la Directiva Marco de Residuos. Las enmiendas se centran en mejorar las medidas de prevención del desperdicio de alimentos, mejorar la recopilación de datos y establecer objetivos claros de reducción. También se discutieron elementos clave del texto de compromiso de la Presidencia belga, que enfatiza un enfoque equilibrado para la reducción del desperdicio de alimentos considerando factores económicos y sociales.
Próximas iniciativas
Un anuncio notable provino del Ministerio de Agricultura de Hungría, que organizará una conferencia sobre prevención del desperdicio de alimentos en cooperación con la FAO en Budapest el 1 de octubre de 2024. Este evento tiene como objetivo promover el diálogo sobre soluciones innovadoras y mejores prácticas en la prevención del desperdicio de alimentos, reforzando el esfuerzo colectivo para lograr el ODS 12.3.
Soluciones prácticas e innovaciones
Iniciativas empresariales y comunitarias
La conferencia mostró varias iniciativas exitosas de empresas y comunidades destinadas a reducir el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, varios minoristas y proveedores de servicios alimentarios han implementado sistemas avanzados de gestión de inventario, programas de donación y campañas de educación del consumidor para minimizar el desperdicio. Además, se destacaron como soluciones efectivas de base los proyectos comunitarios que promueven el intercambio y la redistribución de alimentos.
Avances tecnológicos
Las innovaciones tecnológicas desempeñan un papel fundamental en la reducción del desperdicio de alimentos. Los ejemplos incluyen envases inteligentes que extienden la vida útil, aplicaciones que conectan a los consumidores con los excedentes de alimentos de los minoristas y herramientas impulsadas por inteligencia artificial que optimizan la logística de la cadena de suministro. Estas tecnologías no solo ayudan a reducir el desperdicio sino que también contribuyen a la eficiencia y sostenibilidad generales del sistema alimentario.
La conferencia internacional celebrada en Veghel subrayó la importancia de un enfoque multifacético para abordar el desperdicio de alimentos, combinando acción legislativa, innovación tecnológica y participación comunitaria. A medida que la UE continúa avanzando en sus estrategias de reducción del desperdicio de alimentos, los esfuerzos de colaboración de todas las partes interesadas serán esenciales para lograr el ambicioso objetivo de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030. La próxima conferencia en Budapest fortalecerá aún más estos esfuerzos, proporcionando una plataforma para el diálogo continuo. y acción.
