Global: Edad fisiológica de los tubérculos de siembra — Por qué la edad cronológica engaña a los plantadores
Two seed lots of the same calendar age can perform very differently; accumulated thermal time, not birthdays, determines vigor and stem number.
La edad fisiológica — normalmente medida como grados-día sobre los 4°C acumulados desde el inicio de la brotación — predice el rendimiento en el campo mucho mejor que la edad cronológica, y los especialistas en semillas instan a los productores a solicitar a los proveedores el historial de almacenamiento, no solo el año de producción.
La patata de semilla joven, almacenada en frío desde la cosecha, produce pocas entrenudos con alta vigor y es apta para la procesamiento de larga temporada. La semilla de edad moderada, calentada durante el almacenamiento, produce más entrenudos, un adelanto mayor en la formación de tubérculos y un engrosamiento más rápido, mientras que la semilla muy vieja produce menos entrenudos y de menor vigor — valiosa para cultivos tempranos de consumo y semilla, pero arriesgada en ventanas cortas donde la senescencia temprana reduce el rendimiento.
El palanca práctica es las unidades de calor: un lote mantenido a 4°C todo el invierno difiere fundamentalmente de uno que pasó semanas a 12°C durante la carga y el transporte, incluso si ambos se produjeron el mismo año.
Los productores pueden manipular deliberadamente la edad fisiológica: los protocolos de presiramiento aumentan la edad efectiva para los mercados tempranos, mientras que las cadenas de frío estrictas preservan la juventud para los contratos de cosecha principal.
Para los compradores profesionales de semillas, el historial de temperatura de almacenamiento de un lote es tan importante como su año de producción.
Fuentes: O’Brien et al., Journal of Agricultural Science, 1983 (NIAB); NDSU Extension
