Descubra el potencial de la tecnología de campo eléctrico pulsado (PEF) en el procesamiento moderno de papa en el PEF Advantage Day 2024 de Elea.
Elea Technology, líder mundial en tecnología de campos eléctricos pulsados (PEF), organizará su esperado evento, PEF Advantage Day 2024, el 25 de septiembre en Quakenbrueck, Alemania. El evento está diseñado para profesionales de la industria en el sector de procesamiento de papas y ofrece una exploración detallada de cómo la tecnología PEF está revolucionando la producción de papas fritas, papas fritas y otros productos procesados de papa.
A medida que la industria de procesamiento de papas enfrenta demandas cada vez mayores de eficiencia, calidad y sostenibilidad, las innovaciones de Elea están a la vanguardia para enfrentar estos desafíos. La tecnología PEF, junto con el dispositivo complementario CutControl, ofrece un enfoque transformador para el procesamiento de papas que brinda beneficios sustanciales en toda la línea de producción.
Revolucionando el procesamiento de papa con tecnología PEF
La tecnología PEF funciona aplicando pulsos cortos de electricidad de alto voltaje a los productos de patata, lo que da como resultado una mejor textura, tiempos de fritura más cortos, menor contenido de aceite y una mayor precisión de corte. Se ha demostrado que el “efecto PEF” mejora la calidad del producto al garantizar una textura más consistente y uniforme, al tiempo que proporciona beneficios ambientales como un menor consumo de energía, uso de agua y emisiones de CO2.
En el PEF Advantage Day 2024, los asistentes tendrán la oportunidad de experimentar de primera mano los beneficios del PEF. Elea demostrará cómo el tratamiento con PEF reduce el tiempo de fritura, disminuye la absorción de aceite y mejora la textura general de los productos de patata, garantizando así que satisfagan la creciente demanda de opciones alimentarias más saludables y de mayor calidad. Además, la introducción del dispositivo CutControl optimiza el proceso de corte, garantizando una mayor consistencia y reduciendo los residuos.
Beneficios ambientales y económicos
La tecnología PEF no solo mejora la calidad del producto, sino que también desempeña un papel fundamental en la mejora de la sostenibilidad de las operaciones de procesamiento de patatas. Al reducir significativamente el tiempo de fritura, el tratamiento PEF permite un menor consumo de energía y agua, en consonancia con los objetivos de sostenibilidad globales. Esto lo convierte en una solución ideal para los procesadores que buscan reducir su huella medioambiental y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Además de la sostenibilidad, la tecnología PEF ofrece ventajas económicas. Los tiempos de fritura reducidos implican menores costos de energía, mientras que los procesos de corte más eficientes generan menos desperdicio. En conjunto, estas innovaciones ofrecen un camino claro hacia una mayor rentabilidad para los procesadores de papas.
¿Por qué asistir al PEF Advantage Day 2024?
El evento ofrece una oportunidad inigualable para que los profesionales de la industria exploren cómo la tecnología PEF se puede integrar en sus operaciones para mejorar la eficiencia de la producción, reducir los costos y mejorar la sostenibilidad. Elea Technology es reconocida por sus innovaciones que agilizan las operaciones de procesamiento, y este evento está diseñado para brindarles a los asistentes conocimientos prácticos sobre cómo implementar estas soluciones.
Ya sea que los participantes estén enfocados en mejorar la textura y calidad de sus productos de papa o estén interesados en optimizar su uso de energía y minimizar el desperdicio, PEF Advantage Day 2024 brindará conocimientos prácticos para ayudarlos a llevar sus operaciones al siguiente nivel.
Cómo Registrarse
Elea Technology invita a todos los profesionales relevantes de la industria a registrarse para PEF Advantage Day 2024. El proceso de registro está abierto y se recomienda a los interesados que reserven sus lugares con anticipación. Puede encontrar todos los detalles, incluida la información de registro, en la página oficial del evento de Elea Technology.
Elea Technology sigue liderando el camino en tecnología de procesamiento de alimentos y establece nuevos estándares en la industria. Este evento ofrece una oportunidad única para que los profesionales adquieran experiencia de primera mano con algunos de los avances más innovadores en el campo.
