“En Food Heroes no buscamos ser el mayor proveedor de marcas, pero queremos ser los mejores”, explica Simon Martin, fundador de la empresa. "Somos un verdadero asunto familiar y venimos de la agricultura y la venta al por mayor".
Food Heroes lleva funcionando unos tres años y le gusta hacer las cosas de forma un poco diferente. Hay cientos de variedades y el consumidor medio no sabe qué variedad es adecuada para qué método de cocción. Las diferentes papas tienen propiedades diferentes, por lo que algunas son buenas para picar, otras para hacer puré y otras para asar ".
El negocio de Food Heroes es un negocio especializado en adquisiciones y marketing. El equipo incluye al Master Chef Pierre Koffmann. “Nuestras marcas incluyen Koffmanns, y otras le seguirán. Hemos desarrollado una marca premium bajo la dirección de Pierre para ofrecer un sabor superior e idoneidad para productos que incluyen papas y verduras preparadas, frescas y congeladas ”.
The Food Heroes suministra actualmente la gama Koffmann a los principales servicios de alimentación, mayoristas, empresas de catering y minoristas del Reino Unido.
“Apenas dos años desde su concepción, la gama de patatas frescas de Koffmann es la marca número uno de los chefs del Reino Unido para las patatas y hemos comenzado a envasar para los principales minoristas del Reino Unido con una bolsa de entrega a domicilio ideal”.
“Los héroes de la comida decidieron en noviembre traer todo en casa, trabajando con nuestro grupo de productores dedicados para desarrollar variedades, seleccionar las mejores variaciones regionales de suelo, mantener estrictos regímenes de acondicionamiento y almacenamiento. Nuestras instalaciones de embalaje y manipulación de última generación nos permiten ofrecer los productos de mejor sabor y más adecuados para el propósito disponibles en cualquier día durante toda la temporada ”.
“Debido al cierre de la industria de la hospitalidad, no estamos haciendo los volúmenes que estábamos haciendo en esta época el año pasado, y como muchos otros en el sector hemos tenido que reevaluar y ajustarnos a la situación actual. Seguimos suministrando a nuestros clientes mayoristas y de servicios de alimentos que se han diversificado en cajas de verduras y entrega a domicilio, así como apoyándolos para abastecer a los supermercados locales, el sector de la asistencia sanitaria y las escuelas ".
A principios de este año, la marca Koffmann amplió su gama y se introdujo en el mercado de los productos congelados con tres nuevos productos: Les Pommes Frites, Les Grandes Frites XXL y Sweet Potato Frites.
Aunque el mercado mayorista y de servicios de alimentos del Reino Unido es su núcleo, The Food Heroes no ha descartado un movimiento de deseo hacia el comercio minorista para la gama Koffmann. Comprender y reaccionar ante el mercado y sus oportunidades es clave y es lo que impulsa a la marca hacia adelante.
Para más información:
Simón Martín
Los héroes de la comida
www.koffmannsfoods.com
