El negocio ha recorrido un largo camino desde que Eddie Finnegan lo creó a fines de la década de 1970. En aquel entonces, como contratista agrícola, Eddie se centró principalmente en ensilaje, labranza y corte de setos. Junto con su esposa Marie, Eddie trabajó día y noche ampliando el negocio desde una base inicial de 13ac a una importante granja de 250ac.
A principios de los 90, Eddie se diversificó y plantó 30 acres de papas como prueba experimental. Tal fue su éxito que Eddie se dedicó al cultivo de patatas a tiempo completo y expandió significativamente el negocio en los años siguientes.
Finnegan's hoy
Hoy, Paul y Joe Finnegan siguen los pasos de su padre Eddie mientras cultivan c. 1800 acres de terreno cerca de la granja familiar en Balrath, Navan, Co. Meath. Situados en el corazón de la región de Boyne Valley, se especializan en trigo de invierno, cebada de invierno, cebada de primavera, colza, coles de Bruselas y, por supuesto, patatas. Las papas son la columna vertebral de su negocio y, como resultado, viajan por las carreteras de 6 condados diferentes en Leinster para obtener la mejor tierra disponible para su cultivo de 500 acres.
En el sitio hay dos empresas independientes con una plantilla de más de 35 personas que funcionan en paralelo. E. Finnegan & Sons se especializa en productos vegetales frescos y Finnegan's Farm, recientemente formado, se especializa en productos precocidos de valor agregado.
Tradicionalmente suministrando papas frescas desde la puerta del campo a su plato, pero ansioso por expandir su oferta y encontrar un uso alternativo para las papas, Finnegan's decidió preparar y cocinar sus sabrosos productos de papa para que sean más convenientes y fáciles de disfrutar.
Paul & Joe Finnegan se encuentran actualmente en la misión de cambiar la marca de la papa para garantizar que el consumidor moderno la perciba como un alimento conveniente. La patata, que alguna vez fue la dieta básica de los irlandeses, ha visto disminuir las ventas minoristas en Irlanda hasta en un tercio entre 2002 y 2014. Paralelamente a una campaña de promoción de la patata cofinanciada por la UE de 1 millón de euros para impulsar el consumo de patata, Finnegan's han introducido una nueva y conveniente gama de patatas precocidas refrigeradas que las coloca como libres de grasa, sabrosas y versátiles de forma natural. La comodidad es el factor clave con elementos como la facilidad de uso percibida, el ahorro de tiempo y la flexibilidad de suma importancia para el consumidor moderno con poco tiempo. Los productos de papa refrigerada de valor agregado de Finnegan convierten algo que es esencialmente un excedente de stock de alta calidad en algo que se puede vender, posicionando a las papas como “¡Más que un poco al margen!”
A pesar del enorme crecimiento de la empresa agrícola Finnegan, Paul y Joe todavía encuentran tiempo para llamar a su madre, Marie, todas las mañanas a las 7.30:XNUMX a. M. Para desayunar. “Mamá sabe todo lo que sucede en el patio, después de pasar bastante tiempo trabajando en varias líneas de ensacado. Cuando tratamos de averiguar si los niveles de materia seca son correctos en un cultivo para la cosecha, simplemente le damos una muestra para que la pruebe. En esta etapa, puede detectar una buena punta a una milla de distancia ”, agrega Joe.
