Ningún productor de patatas quiere encontrar lesiones profundas, ásperas y picadas en la piel de sus patatas. La enfermedad de la sarna común es un problema generalizado que puede provocar importantes pérdidas económicas, al menos $ 17 millones por año, para los productores de todo Canadá. La pérdida de ganancias por desperdicio ocurre cuando más del cinco por ciento de una papa se ve afectada por una costra común antiestética, lo que significa que no se pueden vender al mercado de verduras frescas. Además, las lesiones dificultan el pelado de las patatas, lo que genera desperdicio y pérdida de beneficios en los mercados de patatas fritas y patatas fritas. Muchas regiones están experimentando temporadas de cultivo más cálidas y secas, lo que conduce a más casos de sarna común en las papas.
Un investigador de Agricultura y Agroalimentación de Canadá (AAFC) con sede en la Isla del Príncipe Eduardo, el Dr. Bourlaye Fofana, cultiva 814 líneas genéticas diferentes de papas en los campos de la Granja de Investigación Harrington de la AAFC, todo en busca de papas que sean resistentes a las enfermedades y la sequía y reverdecimiento.
El Dr. Fofana está trabajando para desarrollar variedades de papa que sean resistentes a la enfermedad de la sarna común, haciendo que los cultivos sean más abundantes y rentables y proporcionando productos sin imperfecciones para los consumidores de todo el mundo. Esta es solo una de las muchas formas en que AAFC está explorando innovaciones para abordar el desperdicio de alimentos a través de la primera Política alimentaria para Canadá anunciada en julio de 2019. Además, el Programa de rescate de excedentes de alimentos está ayudando a administrar y redirigir los excedentes de papa existentes a las organizaciones. que abordan la inseguridad alimentaria entre los canadienses para garantizar que estas papas no se desperdicien.
En los laboratorios de la AAFC en Charlottetown y su granja de investigación Harrington en la Isla del Príncipe Eduardo, el Dr. Fofana completó recientemente un perfil de expresión genética comparativa mediante el estudio de genes para encontrar diferencias estadísticamente significativas entre dos variedades de papa: una variedad de papa que desarrolla regularmente sarna común (Green Mountain) y uno que tiende a desarrollar menos síntomas comunes de la costra (Hindenburg).
El equipo de investigación del Dr. Fofana identificó un conjunto de 273 genes diferentes en 34 vías bioquímicas (una serie de reacciones biológicas conectadas que se apoyan entre sí) que probablemente diferencian las variedades de papa Green Mountain y Hindenburg y que podrían ser responsables de la resistencia común a la sarna en algunas variedades de patatas.
Los datos sugieren que el perfil comparativo de expresión génica se puede utilizar para predecir lesiones comunes de sarna en variedades de mejoramiento de papa. El perfil comparativo de expresión génica es la medición de la actividad (la expresión) de miles de genes a la vez. Luego, estas actividades genéticas se comparan entre dos organismos (variedad de papa).
"La investigación reveló que la variedad resistente a la sarna común, Hindenburg, ha desarrollado la capacidad de detectar y prepararse contra los ataques de la enfermedad de la sarna común a lo largo del tiempo como un mecanismo de preparación inmunitaria", explica el Dr. Fofana.
El Dr. Fofana tiene la esperanza de que, con investigación adicional, esta nueva información pueda ayudar a los programas canadienses de mejoramiento de la papa, incluidos los mejoradores del Centro de Investigación y Desarrollo Fredericton de la AAFC en New Brunswick.
“La resistencia a la sarna común es un rasgo de alta prioridad dentro del programa de mejoramiento de papas de la AAFC”, dice David De Koeyer, científico y criador de papas de la AAFC. "El trabajo realizado por el Dr. Fofana introducirá herramientas de detección más precisas que nos ayudarán a identificar clones de resistencia más temprano en el ciclo de reproducción".
La identificación de los genes precisos que afectan la resistencia a la sarna común tendrá un impacto significativo en el mejoramiento de la papa y, en última instancia, proporcionará a los productores una forma de controlar esta importante enfermedad, lo que dará como resultado menos desperdicio y mayores ganancias.
Descubrimientos / beneficios clave:
- El genetista de papa de la AAFC está trabajando para desarrollar variedades de papa que sean resistentes a la enfermedad de la sarna común y completó el perfil de expresión genética comparativa entre dos variedades de papa.
- La investigación El equipo identificó un conjunto de 273 genes diferentes que probablemente diferencian las variedades de papa Green Mountain (desarrolla más sarna) y de papa Hindenburg (desarrolla menos sarna) y que podrían ser responsables de la resistencia a la sarna común en algunas variedades de papas.
- La variedad Hindenburg ha desarrollado la capacidad de detectar y prepararse contra los ataques de la enfermedad de la sarna común a lo largo del tiempo como un mecanismo de preparación inmunitaria.
