Representantes de todo Europas Food Supply Chain han anunciado hoy el lanzamiento de un esfuerzo conjunto para abordar el importante problema social del desperdicio de alimentos mediante la publicación de su Declaración conjunta titulada “Cada migaja cuenta”.
Lanzada en un evento en Bruselas en presencia de distinguidos oradores del Parlamento Europeo, la Comisión Europea, varias ONG y representantes de la industria, los co-signatarios de la Declaración tienen como objetivo no solo trabajar para prevenir el desperdicio de alimentos comestibles, sino también promover una enfoque del ciclo de vida para reducir el desperdicio y para participar de manera proactiva en las soluciones e iniciativas europeas, nacionales y mundiales en esta área.
Con la sostenibilidad a largo plazo de la cadena alimentaria en mente, y conscientes del impacto ambiental global de la eliminación de alimentos, como un aumento en las emisiones de gases de efecto invernadero, los co-signatarios se comprometen a contribuir al objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en toda la comida. cadena de suministro, en línea con el objetivo de la Comisión Europea de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos comestibles para 2020, establecido en la Iniciativa emblemática Europa 2020 "Una Europa eficiente en el uso de los recursos". Además, la Declaración Conjunta explora cómo los nuevos mercados y una mejor recuperación de los alimentos pueden contribuir al crecimiento económico.
Al prestar su apoyo a la iniciativa, el eurodiputado Matthias Groote, presidente del Comité de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo, dijo: “El desperdicio de alimentos no solo tiene un gran impacto en la situación alimentaria mundial, sino que también tiene un gran impacto económico y Consecuencias ecológicas. Acojo con satisfacción el lanzamiento de la Declaración conjunta de las partes interesadas, que busca concienciar sobre el desperdicio de alimentos y las soluciones para abordar este problema, y la presentación de la nueva caja de herramientas en línea para los fabricantes. Los responsables políticos, las empresas y los consumidores tienen que ser parte de la solución ”.
Al hablar con motivo del lanzamiento, Frédéric Rosseneu, Secretario General de Europatat, enfatizó la importancia de la iniciativa: “Reconocemos la importancia del debate social y político actual sobre el desperdicio de alimentos. Si bien las patatas que no se pueden vender frescas se utilizan generalmente para el procesamiento o la alimentación animal, nuestra participación en la Declaración conjunta tiene como objetivo crear una mayor conciencia sobre el problema e intercambiar las mejores prácticas en la cadena de suministro y hacia el consumidor ".
Los co-signatarios hasta la fecha incluyen:
- ComidaBebidaEuropa;
- Federación Europea de Bancos de Alimentos (FEBA);
- EUROPEN (la cadena europea de suministro de envases);
- FoodServiceEurope (el sector de la restauración por contrato en Europa);
- La Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA);
- Freshfel Europe (Asociación europea de productos frescos);
- Europatat (Asociación Europea de Comercio de Patatas);
- EuPC (Los convertidores europeos de plásticos);
- ERPA (Asociación europea de películas de PVC rígido)
- EuPET (Asociación europea de películas de poliéster no orientadas).
Los partidarios hasta la fecha incluyen:
- ENVOLTURA;
- Universidad de Wageningen
- Think-Eat-Save (una campaña de la 'Iniciativa Save Food')
Fuente: Europatat
