Previsión de rendimiento de patatas de la UE se mantiene en 34.2 t/ha — 12% por debajo del año pasado, confirma el informe de octubre de MARS
El boletín de octubre de MARS de la Comisión Europea mantiene la previsión de rendimiento de patatas de la UE en 34.2 toneladas por hectárea — 12% por debajo de 2025 y 8% por debajo de la media de cinco años — con Alemania y Francia registrando las mayores pérdidas y Rumanía como una excepción brillante.
La Comisión Europea mantiene su postura. La evaluación de octubre del Centro Común de Investigación, publicada el 26 de octubre, mantiene el rendimiento promedio de patatas de la UE —incluyendo patatas de semilla— en 34.2 toneladas por hectárea, sin cambios respecto a la estimación de septiembre. Esta cifra se sitúa en un 12% por debajo de las 38.9 toneladas cosechadas por hectárea el año pasado y en un 8% por debajo de la media de cinco años. Detrás del número titular estable, sin embargo, la situación por país sigue evolucionando y confirma cómo la sequía de esta temporada ha afectado de manera desigual al continente.
Alemania pierde casi una quinta parte de su rendimiento. Alemania figura entre los países más afectados por las patatas. La Comisión espera un rendimiento promedio de 37.1 toneladas por hectárea allí — 19% menos que el año pasado y 15% por debajo de la media de cinco años. Las patatas en suelos más ligeros sufrieron más por el déficit de humedad; los resultados en suelos más pesados son mejores, aunque la sequía limitó el desarrollo de los tubérculos allí también.
Francia retrocede nuevamente. La previsión francesa se ha reducido una vez más, hasta 35.5 toneladas por hectárea — alrededor de 14% por debajo de la media de cinco años. Condiciones excepcionalmente cálidas y secas persistieron hasta septiembre y la primera quincena de octubre, con el déficit de lluvias más acentuado en el centro y este de Francia. Por el contrario, la cosecha avanza con normalidad: gracias al clima predominantemente seco, la cosecha francesa va por delante del calendario habitual y se espera que finalice a finales de mes.
Países Bajos avanza, Bélgica se estanca. La previsión holandesa se elevó en un 1% hasta 41.5 toneladas por hectárea tras recientes lluvias que impulsaron un crecimiento adicional de los tubérculos — aún 3% por debajo de la media de cinco años. La estimación de Bélgica se mantiene sin cambios en 38.3 toneladas por hectárea, aproximadamente 8% por debajo de la media de cinco años, con investigadores señalando especialmente a los pequeños tubérculos encontrados en la cosecha tras un verano caluroso y seco.
El este cuenta una historia diferente. La previsión de Polonia se mantiene en 31.5 toneladas por hectárea — aún aproximadamente 3% por encima de la media de cinco años, ya que las últimas semanas han traído un clima más favorable que en gran parte de Europa Occidental. Rumanía destaca especialmente: las condiciones de crecimiento favorables en el este del país elevaron la previsión a 17.3 toneladas por hectárea — por estándares europeos apenas la mitad de una cosecha, pero para Rumanía un rendimiento bien por encima tanto del año pasado como de la media de cinco años.
¿Por qué importa? La división este-oeste ahora visible en los datos de MARS redefine la narrativa de la temporada: la zona de procesamiento del noroeste de Europa absorbe pérdidas de rendimiento de aproximadamente 15–19% por debajo de la media de cinco años, mientras que Polonia y Rumanía superan sus normas recientes. Para los procesadores, esta geografía importa tanto como la media de la UE: los contratos de materia prima, la economía del transporte y la utilización de las fábricas están anclados en la zona de déficit. Con la cosecha francesa casi concluida y los tubérculos holandeses aún ganando algo de peso, la cifra de 34.2 toneladas de la UE está efectivamente consolidada. La próxima pregunta no es el rendimiento, sino la calidad: ¿qué proporción de esta cosecha más pequeña cumple con las especificaciones de procesamiento tras un verano de estrés por calor y tamaño reducido de los tubérculos?
Fuentes: Commodity Board (citando la evaluación de MARS del JRC del 26 octubre 2026); cobertura semanal de MARS sobre otros cultivos de la UE: GBM
