En el panorama dinámico de la agricultura de la Unión Europea (UE), el sector de producción de papa ha sido testigo de una combinación de fluctuaciones y tendencias, que culminaron en un repunte notable en 2023. A pesar de una disminución a largo plazo en la producción de papa cosechada a lo largo de los años, el año 2023 Se registró un ligero aumento en la producción en comparación con 2022, con 48.3 millones de toneladas de patatas cosechadas en toda la UE, superando el rendimiento del año anterior de 47.5 millones de toneladas.
La trayectoria de la producción de patatas en la UE revela una disminución significativa con respecto a los niveles históricos: el volumen de producción de 2023 se situó en 27.9 millones de toneladas menos que el de 2000, lo que supone un descenso sustancial del 36.7% en el transcurso de dos décadas. Estas ideas se extraen de un artículo completo sobre Estadísticas explicadas publicado por Eurostat, que arroja luz sobre varios aspectos del cultivo de papa en la UE, incluidos los niveles de producción, los precios y la dinámica comercial.
A nivel de país específico, Alemania emergió como el principal productor de patatas dentro de la UE en 2023, contribuyendo con 11.6 millones de toneladas (24.0% del total de la UE) a la cosecha general. Le siguieron de cerca Francia (17.9%) y los Países Bajos (13.4%), que en conjunto representan la participación mayoritaria (55.4%) de la producción de patatas de la UE durante el año.
Si bien el cultivo de patatas sigue siendo una actividad agrícola importante dentro de la UE, la adopción de prácticas de agricultura orgánica en este sector es relativamente limitada. De los 1.0 millones de explotaciones agrícolas que producían patatas en la UE en 2020, solo 25,000 explotaciones empleaban métodos de producción orgánica, lo que representa apenas el 2.5% del total de explotaciones productoras de patatas. En particular, Austria se destacó con la mayor proporción de granjas que se dedican a la producción de papa orgánica, con un 25.6% de sus granjas productoras de papa adoptando prácticas orgánicas, lo que subraya una tendencia creciente hacia métodos agrícolas sostenibles y respetuosos con el medio ambiente en ciertas regiones de la UE.
