Las importaciones italianas y chipriotas siguieron dominando el mercado de las patatas de mesa. Mientras tanto, las ofertas nacionales continuaron ganando importancia.
Los envíos desde Grecia, Israel y España complementaron el panorama. En general, la calidad fue convincente. En algunos casos, la oferta fue suficiente para satisfacer la demanda. Por lo tanto, los comerciantes a veces tuvieron que reducir sus demandas si querían evitar desabastecimientos. En el caso de las patatas de consumo, aún predominaban los lotes domésticos, pero su calidad dejaba cada vez más que desear. Los precios a menudo se mantuvieron en su nivel anterior con una rotación tranquila, según el último informe de BLE.
Renania-Palatinado: los precios al productor suben ligeramente interanual
Las patatas de mesa alemanas de la cosecha del año anterior ahora solo están disponibles al por menor en casos excepcionales, según la Cámara de Agricultura de Renania-Palatinado. Las primeras cantidades de patatas tempranas maduradas del Palatinado están entrando en surtidos a precios de 1.00 a 1.20 € / kg. Al comienzo de la temporada, los precios al productor de los productos a granel están ligeramente por encima del nivel del año pasado, 54 € / dt para las variedades largas y 52 € / dt para las variedades redondas.
Hesse: las patatas tempranas de nueva cosecha se comercializan cada vez más
En el sector minorista de alimentos, se espera que las existencias restantes de la cosecha de 2020 se agoten para el final de la semana. Sin embargo, todavía hay interés en los productos de cultivos grandes, particularmente en el sector de servicios de alimentos. Las patatas tempranas recién cosechadas de las regiones de cultivo locales se comercializan cada vez más. Los precios de los artículos sueltos se cotizan entre 52 y 54 EUR / dt.
Debido a la piel suelta, las distancias desde el cultivador hasta el consumidor deben ser lo más cortas posible. Hasta ahora, el clima seco ha obstaculizado las operaciones de arranque. Favorecidas por el patrón climático, las poblaciones de escarabajos de la papa de Colorado se han disparado en algunos sitios. Se espera que la caída actual de la temperatura y la lluvia faciliten el trabajo de recolección adicional. Las altas temperaturas exteriores de los últimos días también están frenando la demanda de patatas, informa la Oficina Estatal de Agricultura en Hesse.
Schleswig-Holstein: el calor reduce la demanda de los consumidores
Según el último informe de la Cámara de Agricultura de Schleswig-Holstein, las últimas existencias de buena calidad siguen encontrando compradores, ya que la diferencia de precios con la nueva cosecha es bastante alta. En la semana anterior, el calor redujo la demanda de los consumidores. Sin embargo, el tiempo ha proporcionado buenas condiciones para la cosecha de patatas tempranas, a pesar de que el fin de semana tuvo que interrumpirse el trabajo debido a la lluvia. En el comercio minorista de alimentos, predominan las patatas tempranas de la región mediterránea. Las primeras entregas de productos comercializables de los estados del sur de Alemania complementan la gama. En este país, las cantidades de la primera cosecha se venden principalmente solo en ventas directas.
Los restaurantes y hoteles también se abastecen directamente desde el campo. Solo se cosecha lo que se puede vender a corto plazo. La fría primavera ha deteriorado las condiciones de crecimiento. Los rendimientos están solo por debajo del promedio. Sin embargo, las temperaturas más altas y las precipitaciones de la semana anterior han mejorado las condiciones. Por el momento, sin embargo, la vegetación se queda atrás. La recolección de la primera cosecha temprana de cáscara firme del campo debe comenzar a fines de mes. Los precios suprarregionales de las patatas tempranas ya se han debilitado, ya que los productos importados también se ofrecen continuamente a precios más bajos.