Rara vez hemos visto una temporada de patatas tan extraña.
El consumo de patatas de consumo alemanas vuelve a mostrar un ligero aumento, informó Kartoffel-Marketing GmbH la semana pasada. Pero el comercio del mercado fluctúa fuertemente en tiempos de corona, dice Stefan Eusterbrock, codirector del Landhandel en Westfalia con el mismo nombre. “Los precios actuales de la patata en hervido firme están entre 4 y 14 euros por 100 kg. Eso es muy extraordinario. Rara vez hemos visto una temporada de patatas tan extraña ".
Las buenas patatas para almacenamiento procedentes del cultivo alemán tienen actualmente una gran demanda entre los envasadores alemanes, pero la disposición de los productores a emitir es modesta. Stefan: “Los productores todavía son algo cautelosos, porque los precios tienden a subir. En mi opinión, las patatas de buena calidad también se pueden vender por unos 16 euros los 100 kg. Sin embargo, recomendaría que los productos se distribuyan uniformemente en el mercado. para que todos puedan abastecerse, porque no todas las patatas se pueden vender más tarde a un precio elevado. "
Temporada de patatas difícil
Hasta ahora ha sido una temporada extremadamente difícil, dice el comerciante de patatas mirando hacia atrás. “Las patatas a punto de ebullición se comercializaron a 5 euros los 100 kg durante la cosecha. Luego, los precios aumentaron ligeramente desde octubre ". Las fuertes diferencias de precio también están relacionadas con problemas de calidad, según Stefan. “Este año hay relativamente muchos productos de baja calidad que simplemente no están en orden ópticamente. Eso se refleja lógicamente en la situación del mercado ".
La empresa familiar Eusterbrock se ve a sí misma como un vínculo entre productores y envasadores y atiende a clientes en toda Alemania. A diferencia de las papas industriales, corona ha tenido un efecto positivo en el mercado de papas de consumo, enfatizan. “Hay un ligero aumento en las ventas de patatas de consumo. Además, la apreciación de las patatas regionales aparentemente ha aumentado. Sin embargo, esta apreciación se ha visto desde hace algún tiempo: los productos que se comercializan con el nombre regional NRW a menudo alcanzan un recargo de aproximadamente 2-3 euros por 100 kg. "
- Para más información:
- http://www.eusterbrock-landhandel.de/
- Landhandel Josef Eusterbrock GmbH
