Es posible cultivar durante mucho tiempo en suelo arcilloso fértil sin el suministro de fertilizantes orgánicos y artificiales desde el exterior. Esto es evidente en la prueba con el cultivo de fertilizantes de corte y transporte de Planty Organic. En la evaluación después de 9 años, los participantes e investigadores se sorprendieron por la estabilidad. "No intente esto en un suelo arenoso", es una de las conclusiones.
Los resultados son interesantes para todos los productores que tienen que lidiar con la limitación del suministro de fertilizantes.
Imagen: Jorg Tönjes
En la granja experimental de Kollumerwaard, los investigadores exploraron los límites de lo que es posible con sus propios fertilizantes de corte y transporte. Utilizaron un plan de cultivo orgánico con una rotación de cultivos de seis años. En él incluían una sexta leguminosa del fruto del maíz, que actuaba como fertilizante nitrogenoso. Geert-Jan van der Burgt, empleado del proyecto de fertilidad del suelo: "No utilizamos el trébol de alfalfa como alimento para el ganado, sino para el suelo".
Van der Burgt dice que fue posible hacer esto durante tanto tiempo en la ubicación de Kollumerwaard, porque el suelo arcilloso es fértil. Él piensa que con la rica reserva de minerales en la arcilla, la agricultura se puede hacer durante cien años de esta manera. “Ese no es el objetivo. Queremos iniciar un ciclo. Esta investigación tiene que ver con la reducción del abono convencional en la agricultura orgánica. "
Muy lejos
El cultivador usa el producto cosechado para eliminar los nutrientes en dicho sistema. Encontrar el límite al no suministrar estiércol o fertilizante desde el exterior hace que la prueba sea interesante para todos los agricultores. La pregunta era hasta dónde se podía llegar con eso. Van der Burgt responde a este motivo: "¡Muy lejos!"
La producción del ensayo Planty Organic está muy cerca del cultivo orgánico normal. Además, se necesita una sexta parte del suelo para el cultivo de nitrógeno (17%). En comparación con la agricultura convencional, Planty Organic ofrece un rendimiento del 40 por ciento. El profesor de Sistemas de Producción Vegetal Martin van Ittersum de WUR explica los rendimientos 40 por ciento más bajos sobre la base del 20 por ciento que es orgánico bajo convencional y el resto de la superficie adicional para el cultivo de nitrógeno. “Entonces eso es correcto”, dijo Van Ittersum.
El profesor encuentra muy interesante la prueba en SPNA. “No tenemos que volver al cero por ciento de nitrógeno. Podemos involucrar métodos sostenibles para reciclar nitrógeno o nitrógeno. ”En la continuación de Planty Organic, los investigadores quieren centrarse en cerrar el ciclo con flujos residuales.
Van der Burgt cree que es bueno omitir el fosfato del exterior en la prueba. "Se podría decir que extraemos el suelo de esta manera, pero creo que primero podemos averiguar cómo podemos aprovechar al máximo la fertilidad de nuestro propio suelo antes de agotar las minas en Marruecos".
Suficiente tierra
Convertida, en la prueba se necesita 1.6 veces más tierra para mantener la misma producción. Este número puede reducirse en parte mediante el uso de flujos residuales en lugar de fertilizantes de corte y transporte. El carnicero vegetariano Jaap Korteweg dice que más del 70 por ciento de la superficie agrícola mundial se utiliza ahora para la ganadería. “Hay mucha tierra”, concluye, asumiendo que una dieta más basada en plantas mantendrá intacto el suministro mundial de alimentos.
Conclusiones de nueve años
En resumen, Planty Organic mira hacia atrás en nueve años exitosos. Esta forma de agricultura es factible con la mecanización interna. Se mantienen el nitrógeno y la materia orgánica del suelo. El sistema es muy eficiente con nitrógeno y la fuga al agua subterránea es extremadamente baja. Esto también se debe al constante crecimiento excesivo de las parcelas.
Van der Burgt dice que la "externalización de costes" es mínima. Quiere decir que se necesitan pocas máquinas y, por lo tanto, diésel y que no se necesitan recursos externos escasos. Esto también se aplica a la producción de nitrógeno, que también consume energía si se realiza en forma de fertilizantes. En Planty Organic se circulan 235 kilos de nitrógeno por hectárea y 76 kilos salen de la parcela como producto. En el sistema convencional comparado se circulan 215 kilos de nitrógeno por hectárea al año y 125 kilos salen de la parcela como producto. El convencional sí tiene una mayor producción.
La advertencia de no intentarlo en casa aparece varias veces durante la evaluación. Primero, el suelo debe ser lo suficientemente fértil para ello. Será mucho más difícil de sostener sobre arena. Jan Willem Bakker, productor cercano a Kollumerwaard, ya está ganando puntos con la prueba. “En los últimos diez años he pasado de 170 kilos de nitrógeno a 100, parte de los cuales provienen de mi propio ciclo. Al hacerlo, utilizo el conocimiento del ensayo sobre cómo funciona un suelo sin un suministro externo. "
