En Wakkanai se está llevando a cabo una iniciativa agrícola única para asegurar el futuro del famoso cultivo de papa de la región de Yuchi Imo. Esta variedad distintiva, conocida por su mayor dulzor después del almacenamiento a bajas temperaturas, enfrenta desafíos debido a un número cada vez menor de productores. Para abordar este problema, una empresa local de almacenamiento de patatas ha creado un programa educativo que ofrece a los estudiantes de secundaria la oportunidad de experimentar el ciclo completo de cultivo de la patata, desde la siembra hasta la cosecha.
El día 21, unos 110 estudiantes se reunieron en los campos de la zona de Yuchi para plantar semillas de patatas. Este evento fue más que simplemente plantar; Fue una sesión práctica de educación agrícola diseñada para inculcar un sentido de responsabilidad e interés en la agricultura en la generación más joven. Los estudiantes trabajaron la tierra diligentemente con azadas, asegurándose de que las semillas de papa se plantaran a la profundidad correcta y a 30 cm de distancia. Entre las variedades plantadas estuvo la famosa mayo Queen patata.
Un estudiante de primer año de secundaria compartió su entusiasmo: “Me aseguré de plantar las semillas de papa con cuidado para que no quedaran enterradas demasiado profundamente. Tengo muchas ganas de probar las patatas que yo mismo cultivé”.
Kikuchi Kou, vicepresidente de la Asociación de Investigación Wakkanai Yuchi Imo, destacó la importancia de este tipo de iniciativas: “A medida que el número de productores de patatas está disminuyendo, es fundamental generar interés en la agricultura entre los jóvenes a través de experiencias prácticas”.
Las patatas plantadas por los estudiantes se regarán y cuidarán periódicamente y se espera que se cosechen alrededor de octubre. La culminación de sus esfuerzos se celebrará con un banquete que incluirá platos como arroz al curry elaborado con las propias patatas de Yuchi Imo.
Esta iniciativa es un paso prometedor hacia la solución de la crisis de sucesión en la agricultura. Al involucrar a los jóvenes en actividades agrícolas prácticas, la ciudad de Wakkanai no solo preserva su patrimonio agrícola, sino que también inspira a una nueva generación de agricultores que valoran la importancia y las recompensas del trabajo agrícola.
El proyecto práctico de plantación de patatas en Wakkanai ofrece un ejemplo inspirador de cómo la participación comunitaria y las iniciativas educativas pueden abordar desafíos agrícolas críticos, como la falta de agricultores jóvenes. Al cultivar el interés por la agricultura entre los estudiantes de secundaria, Wakkanai está allanando el camino hacia un futuro sostenible para sus preciadas patatas Yuchi Imo. Este proyecto destaca el potencial del aprendizaje experiencial para desarrollar la próxima generación de profesionales agrícolas.
