Conxemar 2026 cierra en Vigo: Especialistas en patatas congeladas entre los expositores de 800+ en la Feria de Productos Congelados de España

Conxemar 2026, la 27ª Feria Internacional de Productos Congelados, concluyó tres días de negocios en el centro de exposiciones IFEVI de Vigo el 8 de octubre. La feria —el principal evento de productos congelados de España y el segundo más grande del mundo en su categoría— volvió a reunir a mayoristas, importadores, exportadores, procesadores, operadores de almacenamiento en frío y proveedores de maquinaria de toda la cadena global de alimentos congelados.

La escala es parte de la historia. La edición 2025 reunió a 812 expositores en 37,000 m² y atrajo a 30,405 visitantes profesionales de 46 países; los organizadores y cámaras regionales esperaban cifras comparables este año, con más de 800 empresas en el recinto. Las puertas se abrieron diariamente de 10:00 a 16:00, con el último día extendiéndose hasta 16:00. Un día antes de la inauguración, el 5 de octubre, se celebró el 13 Congreso Internacional FAO–Conxemar — organizado conjuntamente con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España— discutió tendencias de mercado, sostenibilidad y el futuro del comercio de productos congelados.

El ángulo de la patata

Aunque el marisco domina los pasillos, Conxemar agrupa toda la categoría congelada —y las especialidades de patata congelada son un elemento fijo de la feria. Entre los expositores de este año estuvo Eurofrits, fabricante español de productos de patata prefrita y congelada, que había anunciado con antelación su participación y presentó nuevas referencias para el canal profesional en un stand construido para la ocasión. Para los procesadores de patata, la feria sigue siendo uno de los pocos espacios europeos donde los congelados de patatas fritas, bastones y croquetas encuentran a los mismos compradores —importadores, distribuidores y cadenas HoReCa— que los grandes del marisco.

Fuentes: Conxemar (información oficial del evento); páginas de la Cámara de Gipuzkoa y Cámara de Bilbao (cifras 2025); Agroberichten Buitenland (Congreso FAO–Conxemar); blog corporativo de Eurofrits; nota del proyecto del stand Atera/Gadinver.