Muchos de ustedes pueden tener pensamientos después de leer mis artículos, ¿por qué este tipo pierde nuestro tiempo escribiendo estas cosas? Esa es una pregunta muy razonable. Permítame abordar esa preocupación. Espero tener tal vez algún conocimiento que pueda ayudar a alguien en el proceso de toma de decisiones de sus necesidades de jardinería. También creo que la gente necesita sonreír un poco más, así que trato de agregar un poco de humor. La última razón es que odio los momentos de silencio incómodos, por lo que trato de ayudar a la gente agregando algunos datos para fines de conversación.
¿Alguna vez ha salido a cenar en una cita, o tal vez con un socio comercial y no puede pensar en ninguna conversación que sea apropiada? Intento agregar algo de conocimiento al azar en mis artículos para que tal vez puedas declarar esos hechos al azar durante tus conversaciones.
Dado que las papas a menudo se sirven en la mayoría de las comidas en varias formas, pensé que en este artículo podría mirar hacia abajo en su plato o caja de papas fritas y podría discutir los datos de las papas. Las patatas se sirven en el desayuno como croquetas de patata. A la hora del almuerzo puedes tener una bolsa de patatas fritas con tu sándwich. En la cena, las patatas se sirven en puré, al horno, fritas o gratinadas. Todo el mundo ama esas patatas con queso. Entonces, cada comida puede dar una pista para recordar las trivialidades de la papa
Con el amplio uso de la papa, ahora es el quinto cultivo más grande del mundo solo superado por el trigo, el maíz, el arroz y la caña de azúcar. En los Estados Unidos, todos los estados cultivan la papa comercialmente. Idaho y Washington lideran el camino en la producción por volumen de patatas. El país que cultiva más patatas es China, que también cultiva más arroz y trigo. Los vencimos con la producción de maíz.
La papa proviene originalmente de la Cordillera de los Andes en Perú. Fue transportado a Europa durante una época en que las hambrunas eran comunes en ese continente. La papa fue fundamental para aliviar esas hambrunas. El historiador William H. McNeill afirmó que la papa condujo al surgimiento del mundo occidental con su declaración: “Al alimentar a poblaciones en rápido crecimiento, la papa permitió que un puñado de naciones europeas afirmara el dominio sobre la mayor parte del mundo entre 1750 y 1950. "
Cuando la papa fue importada de Perú, también se trajo a Europa guano peruano o aseguramientos de aves marinas y murciélagos. Este fue el inicio de una intensa fertilización por parte de los trabajadores agrícolas. El escarabajo de la patata de Colorado llevó a la introducción de pesticidas para controlar esta plaga. Mucha gente cree que la papa abrió el camino a la revolución verde en las décadas de 1940 y 1950, que utilizó un uso intenso de fertilizantes y pesticidas.
La hambruna irlandesa de la papa entre 1845 y 1852 que causó un millón de muertes fue causada por las malas cosechas de papa durante esos años. Un organismo parecido a un hongo llamado tizón tardío o tizón de la papa hizo que las papas se pudrieran rápidamente en el almacenamiento. Esto demostró que la gente de Irlanda ya había dependido de este vegetal importado en su dieta.
Debido a la hambruna en Irlanda, muchos estadounidenses vieron a aproximadamente 1.5 millones de inmigrantes irlandeses entrar a los Estados Unidos. Esta inmigración fue la causa del prejuicio hacia la cultura irlandesa en Estados Unidos. Los Kennedy salieron de estos prejuicios para convertirse en una de las familias más poderosas del mundo.
Después de contarle a su invitado a cenar toda esta historia, es hora de hablar sobre el mayor mito de las patatas. Las patatas no son raíces. El hecho de que crezcan bajo tierra no los convierte en una raíz. En realidad, son tejido de tallos. Los “ojos” de la papa son cogollos que producen tallos cuando los plantas o los dejas demasiado tiempo en la despensa. Solo los tallos tienen brotes. No encontrarás brotes en las raíces si los desenterras. Así que a mis hijos les enseñaron a pasar los tallos de las patatas durante la cena.
Dado que las patatas son tejido del tallo, son verdaderas verduras. Las verduras proceden de las partes vegetativas de las plantas. El término fruto es un ovario maduro de la planta. Esto significa que los tomates y las judías verdes son realmente frutas y no verduras. Entonces, los padres cuando los niños no comen frijoles, deben gritarles por no comer sus verduras. Pero si no se comen sus tomates, tienes que gritarles que no se coman su fruta.
Quienes plantan patatas en sus jardines saben que plantar patatas es algo único. Donde la mayoría de los cultivos se plantan con semillas, la papa se planta cortando la papa y usando dos o tres ojos o yemas para cultivar nuevas plantas.
Es interesante que esta comida estándar de la mayoría de los establecimientos de hamburguesas en forma de papas fritas y papas fritas también tiene un lado venenoso de la planta. Las partes verdes de la planta, como las hojas y los tallos por encima del suelo, contienen una toxina llamada solanina. La presencia de clorofila o las partes verdes de la planta tiene esta toxina para ayudar en la defensa de insectos y enfermedades. Así que no coma papas que están comenzando a ponerse verdes.
Es raro que la solanina sea letal, pero puede provocar vómitos, diarrea y dolores de cabeza. Estos también son síntomas de momentos incómodos durante una cita.
Espero que este artículo te ayude con la conversación la próxima vez que salgas a cenar. Muchos de ustedes sabrán que Idaho se considera el estado de la papa. Si este artículo le intriga lo suficiente como para necesitar más información para conversar sobre la papa, Idaho también tiene un museo que está completamente dedicado a la papa. Este museo debería contribuir a la conversación durante la cena de cualquiera. De camino a Idaho, deténgase y vea el museo Spam en Minnesota.
El horticultor senior Chuck Martin es administrador de terrenos de Whiting Forest.
