Calbee, líder japonés en snacks, se está asociando con la firma de capital de riesgo de Silicon Valley, Pegasus Tech Ventures, para aprovechar el poder de la inteligencia artificial (IA) en la producción de snacks. La asociación tiene como objetivo identificar e invertir en nuevas empresas innovadoras de tecnología alimentaria de EE. UU. para crear refrigerios más saludables, optimizar la producción y explorar modelos comerciales innovadores.
"La IA cambia las reglas del juego para Calbee y la industria alimentaria", afirmó un portavoz de Calbee. La compañía planea integrar la IA en la producción, el marketing y las operaciones, mientras que la experiencia de Pegasus acelerará la innovación a través de inversiones estratégicas.
Al utilizar IA para simular pruebas de productos y analizar las preferencias de los consumidores, Calbee tiene como objetivo acelerar el desarrollo de productos y adaptar los refrigerios a datos demográficos específicos. Además, se empleará IA para optimizar los envases para lograr sostenibilidad y frescura.
Más allá de la IA, Calbee está explorando fuentes de alimentos alternativas, como plantas e insectos, para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores. La compañía también busca nuevas empresas centradas en innovaciones en envases y en satisfacer las necesidades de una población que envejece.
Esta asociación estratégica se extiende más allá de la inversión financiera. Calbee ofrece a las empresas emergentes acceso a su extensa red de distribución asiática, facilitando la entrada al mercado y la localización de productos. A cambio, la empresa pretende ampliar su presencia en Estados Unidos a través de estas colaboraciones.
Puntos claves:
- Calbee y Pegasus Tech Ventures se asocian para aprovechar la IA en la producción de snacks.
- Centrarse en snacks más saludables, producción optimizada y nuevos modelos de negocio.
- IA para acelerar el desarrollo de productos, personalizar sabores y mejorar el empaque.
- Exploración de fuentes de alimentos alternativas y atención al envejecimiento demográfico.
- Beneficios mutuos: acceso al mercado para nuevas empresas, expansión estadounidense para Calbee.
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