Pennsylvania Pure Distilleries se enorgullece en anunciar los 10th Aniversario de su espíritu ganador de múltiples premios, Boyd & Blair Potato Vodka.
En conmemoración de este hito, la destilería ha lanzado una edición limitada de 10th Botellas de aniversario que rinden homenaje al horizonte de Pittsburgh y celebran el lugar de nacimiento del espíritu artesanal. Las botellas de edición limitada están disponibles para su compra en las tiendas PLCB en los principales mercados del país.
Lanzada en 2008, Pennsylvania Pure Distilleries fue solo la segunda destilería en abrir en Pennsylvania desde la Prohibición, y Boyd & Blair Potato Vodka fue uno de los primeros vodkas de papa destilados a mano en el país. Durante la última década, el espíritu ha expandido enormemente su alcance y ahora está disponible en más de 2,300 salones de cócteles, licorerías y restaurantes elegantes. Actualmente se vende en 41 estados, además de Singapur, Hong Kong, Alberta Canadá y Francia.
Barry Young, cofundador y maestro destilador de Pennsylvania Pure Distilleries:
“Hace diez años, las palabras“ artesano ”y“ vodka ”no coincidían realmente en el mundo de las bebidas espirituosas”.
"Quería llenar ese vacío y desarrollar un vodka que pudiera tomarse con hielo o incluso solo, y que tuviera suficiente sabor para que un bebedor de whisky como yo lo disfrutara".
"Desde entonces, el panorama de la destilación artesanal ha evolucionado y estamos orgullosos de seguir contando entre los primeros y pocos auténticos destiladores artesanales del país".
Con la mente de un científico y el alma de un artesano, Young se dedica a crear solo los mejores espíritus verdaderamente hechos a mano del mundo. Inició su labor como destilador después de más de 20 años como farmacéutico y químico. Esta experiencia le inculcó el amor por las fórmulas, lo que lo inspiró aún más a tomar métodos de destilación tradicionales y mejorarlos para crear sus premiados espíritus. Esta pasión y paciencia, y su enfoque práctico y descarado, le han valido un lugar como uno de los pocos maestros destiladores de cinco estrellas y tres veces reconocidos en el mundo.
Al igual que con los otros tres licores que Young ha desarrollado desde el nacimiento de Boyd & Blair, los ingredientes son de origen local y cada botella se llena cuidadosamente, se tapa con corcho y se etiqueta a mano para cumplir con los altos estándares de calidad de la destilería.
Para garantizar la calidad en el sabor, Young usa lo que él llama un "método único de destilación por instinto en el paladar", lo que significa que el factor determinante en cuanto a cuándo se completa el proceso de destilación se basa puramente en el sabor y solo en su instinto. No hay automatización involucrada en absoluto en este proceso.
Barry joven:
"Mantener la consistencia del sabor siempre ha sido importante para nosotros, y una forma en que hemos podido lograrlo es obteniendo nuestros ingredientes de las mismas granjas locales que lo hicimos el día que comenzamos".
"Tenemos el privilegio de trabajar con agricultores locales que valoran la calidad de sus productos tanto como nosotros lo hacemos con nuestras bebidas espirituosas".
Boyd & Blair Potato Vodka se destila de papas locales de PA de las que Young desbloquea la dulzura natural al fermentar con levadura de champán. La adhesión a un método 100% artesanal da como resultado un espíritu absolutamente magistral que redefine la etiqueta "vodka" al recompensar los sentidos con un sabor suave, cremoso, semidulce y sin "mordiscos" ásperos.
En los últimos diez años, Boyd & Blair ha obtenido numerosos elogios, incluidas calificaciones de 5 estrellas de Spirit Journal, que también calificó el licor como el mejor vodka del mundo y el 22º mejor licor del mundo tres veces. El espíritu también cuenta con dos calificaciones de 95 del Ultimate Spirits Challenge y una medalla de oro del Good Alimentos Premios en 2013.
Otros hitos incluyen ser incluido en la lista de bebidas de Marriott de licores aprobados y ganar dos veces el oro en el Craft Spirits Competition. Young inicialmente se propuso crear un espíritu que se hiciera notar y, no hace falta decirlo, lo ha logrado con Boyd & Blair.
Barry joven:
"Conectar un jonrón con Boyd & Blair fue increíble, pero ver el mismo patrón de éxito tomando forma con BLY Rum es una sensación increíble".
"Desarrollar un nuevo espíritu requiere una cantidad significativa de tiempo y paciencia, y para mantenerme fiel a nuestra misión, también resisto la tentación de hacer una cartera de espíritus".
"Al final del día, quiero ser conocido por sacar los mejores espíritus, y si son solo unos pocos, estoy muy orgulloso de eso".
“Para mí siempre será la calidad sobre la cantidad. 'El hecho de que pueda hacer cualquier cosa no significa que deba hacerlo', siempre ha sido uno de mis mantras ".
Pennsylvania Pure Distilleries está abierta al público para visitas guiadas gratuitas y degustaciones solo los sábados.