Bélgica: Lutosa apuesta por las patatas fritas sazonadas y lanza UltraCrunchy Sal Marina & Pimienta en SIAL Paris
Lutosa, especialista belga en patata congelada, ha ampliado su línea insignia UltraCrunchy con una variante de Sal Marina & Pimienta, presentando las nuevas patatas fritas en SIAL Paris 2026 cuando la feria abrió sus puertas en Paris Nord Villepinte el 17 de octubre, anunció la empresa previamente a la inauguración de la feria.
El nuevo producto combina la cobertura crujiente característica de la línea con un sazonado de sal marina y pimienta, posicionado como una versión más distintiva y premium de un guarnición familiar para los operadores de hostelería. No es el primer movimiento de Lutosa en el ámbito del sabor: la empresa señala la respuesta positiva a sus patatas fritas en cuñas arrugadas Sal Marina & Pimienta, lanzadas a principios de este año.
El timing es deliberado. Según los datos de Innova citados por Lutosa, los lanzamientos de productos en Europa que presentan el perfil de sal marina y pimienta crecieron a una tasa media anual de 31.6% entre octubre de 2020 y septiembre de 2025, una de las direcciones de sabor de más rápido crecimiento en los productos de patata congelada.
La textura sigue siendo el principal argumento de venta de la línea UltraCrunchy, que debutó en SIAL Paris hace dos años. Las patatas fritas con cobertura están diseñadas para mantener su crujidez hasta 30 minutos tras la cocción, una propiedad que Lutosa argumenta cada vez es más valiosa a medida que la hostelería se orienta hacia el reparto a domicilio y los tiempos de espera prolongados. La empresa afirma que el crujido es ahora el principal impulsor de la satisfacción para el 73% de los consumidores, mientras que los productos con cobertura y rebozado figuran entre las categorías de más rápido crecimiento dentro de los productos de patata congelada.
Lutosa promociona la variante como una forma para las cocinas profesionales de diversificar los menús y crear oportunidades de premiumización sin añadir complejidad operativa: las patatas fritas pasan directamente del congelador a la freidora, portando un perfil de sabor que ya ha demostrado su atractivo en el mercado.
El lanzamiento amplía una línea que se ha convertido en una de las más diferenciadas en el portafolio del procesador belga. Lutosa, una filial de McCain Foods con dos centros de producción en Bélgica, ha estado invirtiendo fuertemente en capacidad en los últimos años a medida que se intensifica la competencia en el procesamiento de patata congelada en Europa.
Los visitantes de SIAL Paris, que se celebra hasta el 21 de octubre, pueden probar las nuevas patatas fritas en el stand de Lutosa.
Fuentes: Frozen Food Europe; SIAL Paris; Potato Business.
